Mutagen a czynnik rakotwórczy
Mutagen i rakotwórczy to dwa terminy, które mają ze sobą wiele wspólnego. Istnieje możliwość, że jedna substancja może być jednocześnie obydwoma i tylko jedną z nich. Wiele uwagi poświęca się mutagenom i karcynogenom, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka i podjąć środki zapobiegawcze. Substancji, które są sklasyfikowane jako mutagenne lub rakotwórcze, zazwyczaj unika się w każdej branży, chyba że nie ma innej alternatywy.
Mutagen
Mutagen to wszystko, co ma potencjał generowania mutacji. Omawiana tutaj mutacja jest mutacją genetyczną; mutacja to kod DNA. Mutacje nie zawsze są czymś złym. Gatunki rozwijające się lepiej są wynikiem mutacji zachodzących w różnych pokoleniach. Mutacje są możliwe bez aktywności mutagennej, a to dzięki spontaniczności. Jeśli mutagen powoduje mutację w komórkach ciała, nie jest przekazywany następnemu pokoleniu, ale jeśli znajduje się w gametach, jest przekazywany następnemu pokoleniu, czasami powodując chorobę genetyczną.
Mutagen może być pochodzenia fizycznego lub chemicznego. Bardzo popularnymi mutagenami fizycznymi są promienie rentgenowskie, promienie gamma, cząstki alfa, promienie UV i rozpad promieniotwórczy. Wśród mutagenów chemicznych do popularnych substancji należą: kwas azotawy, węglowodory poliaromatyczne, środki alkilujące, aminy aromatyczne, azydek sodu i benzen. Metale ciężkie, takie jak arsen, chrom, kadm i nikiel, również mają zdolność wywoływania mutacji. Czynniki biologiczne, takie jak niektóre wirusy, transpozony i bakterie, mogą również zmieniać materiał genetyczny, co może prowadzić do mutacji.
Naturalną ochronę przed mutagenami zapewniają warzywa i owoce bogate w przeciwutleniacze, witaminy E, C, polifenole, flawonoidy i żywność bogata w Se.
Rakotwórcze
Karcynogen to wszystko, co może generować raka. Rak jest zjawiskiem powstającym w wyniku zmutowanych procesów cyklu komórkowego. Komórka idealnie ma cykl życia, a po pewnym czasie staje w obliczu śmierci komórki. Jeśli cykl komórkowy jest zmutowany lub powiązane procesy ulegają zmianie z powodu niektórych czynników, komórki mogą żyć dłużej i szybko się rozmnażać bez prawidłowego funkcjonowania. Jest to bardzo szkodliwe dla normalnych komórek i normalnych procesów biologicznych. Substancje rakotwórcze mogą wywoływać takie zachowanie komórek w organizmie.
Karcynogeny dzielą się na dwa typy; radioaktywne substancje rakotwórcze i nieradioaktywne substancje rakotwórcze. Radioaktywne czynniki rakotwórcze to promienie gamma i cząstki alfa, a nieradioaktywne czynniki rakotwórcze to azbest, dioksyny, związki arsenu, związki kadmu, PCW, spaliny z silników Diesla, benzen, dym tytoniowy itp. Substancje rakotwórcze mogą powodować raka skóry, płuc, wątroby i prostaty oraz niektóre powodują białaczkę. Substancje rakotwórcze mogą również tworzyć guzy. Niektóre naturalne czynniki rakotwórcze to aflatoksyna B wytwarzana przez grzyby rosnące na przechowywanych orzechach oraz wirus zapalenia wątroby typu B. Nie wszystkie czynniki rakotwórcze są mutagenami, ponieważ mutacja nie jest niezbędna do powstania raka. Ale większość czynników rakotwórczych to mutageny.
Jaka jest różnica między mutagenami a substancjami rakotwórczymi?
• Mutageny powodują mutacje w materiale genetycznym, ale czynniki rakotwórcze powodują raka.
• Większość mutagenów może być rakotwórcza, a większość rakotwórczych może być mutagenami, ale nie jest konieczne, aby jedna substancja była obydwoma.
