Tulsi kontra Bazyli
Tulsi i Basil to dwa rodzaje liści, które często są mylone jako jedno i to samo. Ściśle mówiąc, są to dwa różne liście przeznaczone do różnych celów. Tulsi inaczej nazywa się Ocimum tenuiflorum. Jest to roślina aromatyczna, a jej liście silnie pachną. Z drugiej strony Bazylia nazywa się Słodką Bazylią. Nazywana jest również zielem św. Józefa.
Bazylia jest używana głównie w kuchni włoskiej. Pochodzi z Indii. Tajwan, Wietnam, Tajlandia i Kambodża również używają bazylii w swojej kuchni. Warto zauważyć, że liście bazylii mają ostry i mocny smak. Bazylia ma swoją botaniczną nazwę jako Ocimum basilicum. Jest powszechnie stosowany w gotowanych przepisach.
Tulsi z drugiej strony jest używane przez praktyków ajrwedyjskich, ponieważ wykazuje właściwości lecznicze. W rzeczywistości roślina ta została wymieniona w Charaka Samhita, słynnym tekście o ajurwedzie. Uważa się, że spożywanie tulasi może pomóc złagodzić problemy wynikające z bólów głowy, stanów zapalnych, przeziębień, malarii i chorób serca. Mówi się, że przynosi ulgę w skutkach zatrucia pokarmowego.
Tulsi jest spożywane w różnych formach. Jest przyjmowany nawet w postaci surowej jako sok. Spożywana jest jako herbata ziołowa, suszony proszek, świeży liść lub czasami zmieszana z ghee. Tulsi jest bardzo często stosowana jako forma kosmetyku ziołowego. Ponieważ tulasi niesie ze sobą pewne właściwości antybakteryjne, jest również stosowany jako środek odżywiający skórę.
Jednym z najwspanialszych aspektów Tulsi jest jego religijne znaczenie i znaczenie. W hinduizmie Tulsi jest uważana za bardzo świętą roślinę. Jest postrzegany jako symbol czystości i czystości. Zwykle podaje się ją umierającym, aby po śmierci mogli dotrzeć do nieba. Brahma Vaivarta Purana opisuje tulsi jako wyraz Sity.
Istnieją dwa główne rodzaje tulsi zwane Rama tulsi i Shyama tulsi. Rama tulsi są bardzo duże i mają zielony kolor. Z drugiej strony Shyama tulsi ma kolor ciemnozielony i jest bardzo czczony jako lubiany przez Hanumana. Innymi słowy można powiedzieć, że Shyama tulsi jest używany w kulcie Hanumana.
Basil z drugiej strony nie ma znaczenia religijnego. Z drugiej strony jest używany do przygotowywania różnego rodzaju potraw. W rzeczywistości jest to jeden z głównych składników do przygotowania „pesto”, smacznego włoskiego sosu. Czasami bazylia jest gotowana na parze z mlekiem podczas przygotowywania lodów.
Warto zauważyć, że bazylia jest dodawana do żywności dopiero w ostatniej chwili, ponieważ jej smak całkowicie zanika, jeśli pozwala się jej gotować przez długi czas. Jest to ważna obserwacja przy stosowaniu bazylii. W rzeczywistości może być przechowywany przez długi czas w lodówkach. Nasiona bazylii wykorzystywane są do przyrządzania różnego rodzaju deserów. Oto różnice między bazylią a tulsi.
