Kluczowa różnica między kuchenką indukcyjną a normalną kuchenką polega na tym, że kuchenka indukcyjna wykorzystuje energię elektryczną do wytwarzania ciepła i gotowania potraw, podczas gdy normalna kuchenka wykorzystuje gaz syntezowy, gaz ziemny, propan, LPG lub inny łatwopalny gaz.
Kuchnia indukcyjna to rodzaj kuchenki elektrycznej. Dlatego wykorzystuje energię elektryczną do produkcji ciepła do gotowania. Jednak zwykłe kuchenki nie wykorzystują energii elektrycznej do wytwarzania ciepła podczas gotowania.
Co to jest kuchenka indukcyjna?
Kuchnia indukcyjna to rodzaj kuchenki, która wykorzystuje do gotowania elektromagnesy. Kuchenka indukcyjna zazwyczaj wykorzystuje miedziane cewki. Cewki te mogą wytwarzać prąd magnetyczny z garnkiem lub patelnią na wierzchu powierzchni. W kuchence indukcyjnej ciepło przechodzi bezpośrednio do garnka zamiast podgrzewać powierzchnię płyty kuchennej, w przeciwieństwie do elektrycznej płyty kuchennej. Dzięki temu garnek lub patelnia nagrzewają się równomiernie. Zapewnia to również mniejsze straty energii podczas procesu gotowania.
Wady i zalety kuchenki indukcyjnej
Kuchnia indukcyjna wymaga mniej energii do nagrzania, ponieważ metoda wymiany ciepła jest wydajna. Według niektórych szacunków około 90% energii elektromagnetycznej wytwarzanej w tej płycie kuchennej jest dostarczane do żywności. Kuchenki indukcyjne mogą szybko gotować jedzenie; na przykład gotowanie wody zajmuje około połowę czasu, jaki zajmuje kuchenka gazowa.
Jednak są też pewne wady. Kuchenki indukcyjne bywają drogie. Co więcej, te płyty grzewcze mogą podgrzewać tylko garnki lub patelnie wykonane z materiału ferromagnetycznego. Np. stal nierdzewna, żeliwo, stal węglowa itp. Dlatego nie możemy używać naczyń aluminiowych.
Co to jest normalna kuchenka?
Zwykła kuchenka lub kuchenka gazowa (kuchenka gazowa) wykorzystuje palnik z zespołem palnika, który jest przymocowany do małego zaworu gazowego, który łączy się z głównym przewodem gazowym. Po przekręceniu pokrętła otwiera się zawór wlotowy, a gaz ma tendencję do przepływania przez rurkę venture. Rurka venture to szeroka rura, która zwęża się pośrodku. Następnie gaz może przedostać się przez jeden z szerokich końców, który następnie przechodzi do wąskiego odcinka, gdzie rury mają tendencję do ponownego rozszerzania się. Powoduje to przejście gazu do tej sekcji poprzez zwolnienie ciśnienia. Tutaj również dochodzi do zasysania tlenu do otworu wentylacyjnego. Następnie tlen miesza się z gazem, aby stał się palny. Po tym etapie mieszanina tlenu i gazu wpływa do palnika.
Wypalarka wykonana jest z prostego, pustego w środku metalowego dysku. Ma otwory przebite na obwodzie. Po jednej stronie palnika znajduje się lampka gazowa lub elektryczna, która wysyła niewielki płomień lub iskrę. Powoduje to zapłon mieszanki tlenu i gazów, gdy przepływa ona przez otwory w palniku. Przekręcenie pokrętła na wyższą moc grzania zwiększa przepływ gazu i powietrza, gdzie płomień również staje się większy.
Istnieje kilka zalet korzystania z normalnej kuchenki: możliwość natychmiastowej zmiany temperatury, która zmienia się z wysokiego na niski po przekręceniu pokrętła oraz zapewnienie łatwego i kontrolowanego otwartego płomienia. Jednak są też pewne wady. Na przykład jest stosunkowo mniej wydajny jako źródło paliwa. Straty energii cieplnej w normalnej kuchence są duże, ponieważ ciepło może uciekać w powietrze zamiast docierać do żywności w naczyniu.
Jaka jest różnica między kuchenką indukcyjną a zwykłą kuchenką?
Płyta indukcyjna to rodzaj naczyń kuchennych wykorzystujących do gotowania elektromagnesy. Normalna kuchenka to kuchenka gazowa z zespołem palnika, który jest przymocowany do małego zaworu gazowego, który łączy się z głównym przewodem gazowym. Kluczową różnicą między kuchenką indukcyjną a zwykłą kuchenką jest to, że kuchenka indukcyjna wykorzystuje energię elektryczną do wytwarzania ciepła do gotowania potraw, podczas gdy normalna kuchenka wykorzystuje gaz syntezowy, gaz ziemny, propan, LPG lub inny gaz palny.
Podsumowanie – kuchenka indukcyjna a zwykła kuchenka
Kuchnia indukcyjna to rodzaj kuchenki elektrycznej. Dlatego wykorzystuje energię elektryczną do produkcji ciepła do gotowania. Ale normalne kuchenki nie wykorzystują energii elektrycznej do wytwarzania ciepła. Kluczową różnicą między kuchenką indukcyjną a zwykłą kuchenką jest to, że kuchenka indukcyjna wykorzystuje energię elektryczną do wytwarzania ciepła do gotowania potraw, podczas gdy normalna kuchenka wykorzystuje gaz syntezowy, gaz ziemny, propan, LPG lub inny gaz palny.
