Kluczowa różnica między farszem a dressingiem jest głównie lingwistyczna. Ludzie w południowym regionie Stanów Zjednoczonych najczęściej używają słowa opatrunek, podczas gdy słowo nadziewanie jest używane w większości innych regionów.
Ogólnie rzecz biorąc, zarówno farsz, jak i dressing odnoszą się do jadalnej mieszanki, której używamy do wypełnienia wgłębienia w innym produkcie spożywczym podczas gotowania. Większość ludzi używa tych dwóch słów zamiennie. Na przykład sos z indyka i farsz z indyka dla wielu osób oznaczają to samo. Jednak niektórzy twierdzą, że istnieje różnica między farszem a dressingiem, ponieważ gotujemy go osobno i podajemy razem z indykiem, podczas gdy farsz to coś, co po prostu wkładamy do mięsa przed gotowaniem.
Co to jest farsz?
Nadzienie to jadalna mieszanka, której używamy do wypełniania wnęki innego produktu spożywczego podczas gotowania. Farsz nadaje potrawie mieszankę smakową, jednocześnie utrzymując wilgotność mięsa (w przypadku mięsa nadziewanego). Możemy nadziać wiele produktów spożywczych, w tym mięso (kurczak, indyk, wieprzowina itp.), owoce morza, jajka i warzywa. Metoda ta zwykle polega na nadziewaniu jam ciała zwierząt lub nadziewaniu różnych kawałków mięsa po odkostnieniu lub zrobieniu w nich wgłębienia. Możesz również nadziewać warzywa, takie jak papryka, pomidory i cukinia po usunięciu ich miąższu i/lub nasion.
Rysunek 01: Faszerowana papryka
Prawie każda żywność może służyć jako farsz. Chleb, płatki zbożowe, warzywa, zioła i przyprawy, jajka, mięso mielone to tylko niektóre z takich składników. Niektórzy ludzie używają również świeżych lub suszonych owoców, w tym rodzynek, moreli, jabłek i suszonych śliwek do nadziewania.
Rysunek 02: Nadziewany indyk
Ważne jest, aby pamiętać, że niektórzy twierdzą, że istnieje wyraźna różnica między nadziewaniem a dressingiem, ponieważ nadzienie to coś, co umieszczamy w zagłębieniu mięsa lub warzyw przed gotowaniem. Innymi słowy, oznacza to, że farsz jest gotowany z samym mięsem. Nie jest to jednak sprawdzone rozróżnienie. Ponadto sposób przygotowania farszu i dressingu zależy od przepisu, który stosujesz.
Co to jest ubieranie?
Opatrunek to inna nazwa farszu. Opatrunek jest powszechny w południowych częściach Stanów Zjednoczonych. Większość klasycznych dressingów jest często gotowanych osobno i podawanych razem z mięsem, a nie nadziewanych wewnątrz mięsa. Jednak niektóre przepisy na sosy wymagają umieszczenia mieszanki w zagłębieniu w mięsie i gotowania razem z mięsem.
Rysunek 03: Sos z chleba kukurydzianego i szałwii
W kuchni słowo sos ma inne znaczenie, mianowicie sosy do sałatek. Sosy sałatkowe to sosy do sałatek, zazwyczaj składające się z oleju i octu z ziołami lub innymi aromatami.
Jakie są podobieństwa między nadziewaniem a ubieraniem?
- Zazwyczaj są to synonimy.
- Oba odnoszą się do przyprawionej mieszanki, którą zwykle umieszczamy w zagłębieniu indyka, papryki itp. i gotujemy.
- Zazwyczaj zawierają takie składniki jak chleb, płatki zbożowe, warzywa, mięso mielone, zioła i przyprawy.
Jaka jest różnica między nadziewaniem a ubieraniem?
Nadzienie to przyprawiona mieszanka, którą zwykle umieszczamy w zagłębieniu indyka, papryki itp.i gotować. Dressing to inna nazwa farszu, zwykle stosowana w południowych częściach Stanów Zjednoczonych. Tak więc główną różnicą między farszem a dressingiem jest ich zastosowanie. Słowo dressing jest używane głównie w południowym regionie Stanów Zjednoczonych, podczas gdy słowo farsz jest używane w większości innych regionów. Co więcej, słowo nadziewanie jest starsze niż opatrunek, który jest stosunkowo nowym słowem.
Podsumowanie – Nadziewanie a opatrunek
W skrócie, farsz to przyprawiona mieszanka, którą zwykle umieszczamy w zagłębieniu indyka, papryki itp. i gotujemy; dressing to inna nazwa farszu, zwykle stosowana w południowych częściach Stanów Zjednoczonych. Tak więc nie ma istotnej różnicy między farszem a dressingiem.
