Kluczowa różnica między peptydem a dipeptydem polega na tym, że peptyd jest krótkim łańcuchem aminokwasów, które łączą się ze sobą wiązaniami peptydowymi, podczas gdy dipeptyd jest formą peptydu, który ma dwa aminokwasy połączone pojedynczym wiązaniem peptydowym lub pojedynczy aminokwas z dwoma wiązaniami peptydowymi.
Aminokwasy są budulcem białek. Dlatego tworzą ze sobą wiązania peptydowe, tworząc krótkie łańcuchy aminokwasów; nazywamy je „peptydami”. Długie i ciągłe łańcuchy peptydowe to „polipeptydy”. Te łańcuchy polipeptydowe łączą się ze sobą, tworząc białka. Termin peptyd jest powszechnym terminem, którego używamy do nazwania krótkiego łańcucha aminokwasów, ale termin dipeptyd jest specyficznym terminem, którego używamy do nazwania określonego typu peptydów.
Co to jest peptyd?
Peptyd to krótki łańcuch aminokwasów. Te aminokwasy łączą się ze sobą poprzez wiązania peptydowe (wiązania). Aminokwasy są zatem nazywane „monomerami”. Ponadto wiązania peptydowe przypominają wiązania amidowe. To wiązanie tworzy się, gdy grupa karboksylowa aminokwasu reaguje z grupą aminową innego aminokwasu. Jest to forma reakcji kondensacji, w której cząsteczka wody uwalnia się, gdy tworzy się to wiązanie. Ponadto jest kowalencyjnym wiązaniem chemicznym. Istnieje kilka nazw, których używamy wraz z peptydami; dipeptydy (zawierają dwa aminokwasy połączone ze sobą pojedynczym wiązaniem peptydowym), tripeptydy (zawierają trzy aminokwasy) itp. Ponadto polipeptydy są długimi, ciągłymi łańcuchami peptydowymi; nie są to rozgałęzione łańcuchy, zamiast tego są to polimery.
Możemy odróżnić peptyd od białka na podstawie jego wielkości. W przybliżeniu, jeśli liczba aminokwasów w peptydzie wynosi 50 lub więcej, nazywamy to białkiem. Jednak ich rozróżnienie nie jest parametrem absolutnym. Na przykład uważamy małe białka, takie jak insulina, za peptydy bardziej niż za białko.
Rysunek 01: Tetrapeptyd ma cztery aminokwasy połączone ze sobą trzema wiązaniami peptydowymi.
Ponadto aminokwasy wchodzące w skład peptydów nazywamy „pozostałościami”. Dzieje się tak z powodu uwalniania jonu H+ (z końca aminowego) lub jonu OH- (z końca karboksylowego) podczas tworzenia każdego wiązania peptydowego. Czasami uwalniają oba jony razem jako cząsteczka wody. Z wyjątkiem cyklicznych peptydów, wszystkie inne peptydy mają N-koniec (koniec aminowy) i C-koniec (koniec karboksylowy).
Co to jest dipeptyd?
Dipeptyd jest formą peptydów, które mają albo dwa aminokwasy połączone ze sobą pojedynczym wiązaniem peptydowym, albo jeden aminokwas mający dwa wiązania peptydowe. Tak czy inaczej, ma dwie różne klasy związków organicznych. Te dwie formy są następujące;
- Dwa aminokwasy z pojedynczym wiązaniem peptydowym – tę formę określamy jako di-X-peptyd lub X-dipeptyd, w którym „X” oznacza aminokwas. Niektóre typowe przykłady tego typu to karnozyna, anseryna, homoanseryna, kyotrofina, balenina, glorin itp.
- Jeden aminokwas z dwoma wiązaniami peptydowymi – tutaj jeden aminokwas zawiera dwa minimalne wiązania peptydowe. Oznacza to, że grupa COOH końca C peptydu staje się COCH3, podczas gdy grupa NH2 końca N staje się NHCH3 Np.: dipeptyd alaniny to CH3CONHCH(CH3)CONHCH3
Dipeptyd powstaje w wyniku działania enzymu hydrolazy, peptydazy dipeptydylowej. W naszym przewodzie pokarmowym białka pokarmowe rozkładają się na dipeptydy i aminokwasy. Co więcej, nasz organizm może przyswajać dipeptydy szybciej niż aminokwasy. Dzieje się tak, ponieważ ich wchłanianie odbywa się poprzez oddzielny mechanizm.
Jaka jest różnica między peptydem a dipeptydem?
Peptyd to krótki łańcuch aminokwasów. Zawierają wiązania peptydowe między aminokwasami, które przypominają wiązania amidowe. Mogą mieć bardzo złożone struktury. Dipeptyd jest formą peptydów, które mają albo dwa aminokwasy połączone ze sobą pojedynczym wiązaniem peptydowym, albo jeden aminokwas mający dwa wiązania peptydowe. Zawierają albo pojedyncze wiązanie peptydowe, albo dwa wiązania peptydowe. Ponadto mają prostą konstrukcję. Poniższa infografika przedstawia obok siebie porównanie różnic między peptydem a dipeptydem.
Podsumowanie – Peptyd kontra Dipeptyd
Dipeptyd jest formą peptydów. Oba zawierają aminokwasy połączone ze sobą wiązaniami peptydowymi. Różnica między peptydem a dipeptydem polega na tym, że peptyd jest krótkim łańcuchem aminokwasów, które łączą się ze sobą wiązaniami peptydowymi, podczas gdy dipeptyd jest formą peptydu, który ma albo dwa aminokwasy połączone pojedynczym wiązaniem peptydowym, albo pojedynczy aminokwas z dwoma Wiązania peptydowe.
