Kluczowa różnica – bez GMO a ekologiczna
Na rynku dostępne są różne produkty z różnymi etykietami, takimi jak GMO, non GMO, organiczne itp. Dlatego ważne jest, aby znać prawidłowe znaczenie każdego z tych słów. GMO odnosi się do organizmu zmodyfikowanego genetycznie. Non GMO odnosi się do organizmu lub produktu wytworzonego bez użycia inżynierii genetycznej lub składników GMO. Środki organiczne spokrewnione lub pochodzące wyłącznie z materiałów organicznych. Zróżnicowanie bez GMO i organiczne jest również bardzo ważne, ponieważ konsumenci często są zdezorientowani tymi dwoma słowami. Kluczową różnicą między non GMO a organicznym jest to, że non GMO to termin, który reprezentuje organizmy lub produkty wytworzone bez użycia technologii inżynierii genetycznej lub jakichkolwiek składników GMO, podczas gdy organiczny reprezentuje produkt wytworzony przy użyciu wyłącznie organicznych materiałów roślinnych i zwierzęcych bez użycia jakichkolwiek chemikaliów wejścia.
Co oznacza brak GMO?
GMO to popularny i interesujący temat wśród wielu konsumentów. Jednak ze względu na ograniczenia w śledzeniu żywności GMO i ich negatywny wpływ na zdrowie ludzkie i środowisko, rośnie obawa przed używaniem GMO. Dlatego ludzie chętnie wybierają produkty z etykietą „bez GMO”. Non GMO odnosi się do organizmu lub produktu wytworzonego bez pomocy technik inżynierii genetycznej. Mówi po prostu, że organizm lub produkt jest wolny od sztucznie zmanipulowanego genomu lub składników wytworzonych przy użyciu inżynierii genetycznej. Jest to zatem symbol weryfikacji produktu. Zaświadcza, że produkt lub organizm nie jest genetycznie zmodyfikowany poprzez wprowadzenie obcego materiału genetycznego do laboratoriów.
Bez GMO nie zawsze jest podobny do ekologicznego. Non GMO może być produktem ekologicznym. Może to być również wynikiem rolnictwa nieekologicznego, w którym uprawia się rolnictwo z zalecanymi poziomami dodatków chemicznych, takich jak nawozy chemiczne, pestycydy, środki chwastobójcze, hormony wzrostu, antybiotyki, insektycydy, nematocydy itp. W związku z tym produkty niemodyfikowane genetycznie mogą być wytwarzane z normalnego rolnictwa. Nie powinien jednak zawierać żadnych materiałów GMO, w tym nasion GMO. Certyfikacja non GMO powinna być uzyskana poprzez poddanie się pewnym przepisom i normom zalecanym przez dany organ.
Rysunek 01: Produkt bez GMO
Co to znaczy organiczny?
Słowo „organiczny” wskazuje, że produkt lub zawartość pochodzi głównie z materiałów organicznych. Jeśli etykieta jest w 100% ekologiczna, oznacza to, że produkt jest czysty, bez żadnych zanieczyszczeń chemicznych i jest wykonany wyłącznie z materiałów organicznych pochodzących z roślin i zwierząt. To słowo może być używane do reprezentowania rolnictwa, gleby, żywności, ziół itp. Rolnictwo ekologiczne to forma rolnictwa, która odbywa się przy użyciu wkładów organicznych bez użycia nawozów chemicznych, pestycydów, osadów, ścieków przemysłowych itp. Żywność ekologiczna to produkt spożywczy uzyskany z rolnictwa ekologicznego i przetworzony zgodnie ze standardami ekologicznymi. Gleba organiczna jest bogata w rozkładające się rośliny, pozostałości zwierzęce, organizmy glebowe.
Certyfikacja produktów ekologicznych powinna odbywać się zgodnie z wytycznymi opisanymi w procesie certyfikacji ekologicznej dla uprawy, przetwarzania, przechowywania, pakowania, wysyłki itp. Podczas opracowywania produktu ekologicznego producent powinien bezwzględnie unikać stosowania środków chemicznych takie jak nawozy, pestycydy, hormony, antybiotyki itp. oraz gleby mieszane z substancjami chemicznymi, takie jak osady. Nie należy również stosować żadnych metod chemicznych do konserwacji żywności. Podczas przechowywania żywności wyprodukowanej ekologicznie ważna jest również fizyczna separacja od produktów nieekologicznych i unikanie zanieczyszczenia chemikaliami.
Rysunek 2: Produkt ekologiczny
Jaka jest różnica między Non GMO a Organic?
Bez GMO kontra organiczne |
|
| Bez GMO oznacza, że produkt nie zawiera materiałów modyfikowanych genetycznie lub że organizm nie jest modyfikowany genetycznie przy użyciu inżynierii genetycznej. | Organizacja oznacza, że produkt jest wynikiem rolnictwa ekologicznego bez użycia dodatków chemicznych. |
| Proste znaczenie | |
| Bez GMO oznacza po prostu wolne od GMO | Organiczne oznacza po prostu spokrewnione lub pochodzące z materiałów organicznych. |
| Metody uprawy | |
| Żywność bez GMO może być uprawiana metodami ekologicznymi lub nieekologicznymi. | Żywność ekologiczna jest uprawiana bez zanieczyszczeń chemicznych i zaangażowania. |
| Związek między nie GMO a organicznymi | |
| Bez GMO może być organiczny lub nieekologiczny. | Organizacja zawsze nie jest GMO. |
Podsumowanie – bez GMO kontra organiczne
Nie GMO po prostu opisuje produkt wytworzony bez manipulacji materiałem genetycznym za pomocą inżynierii genetycznej. Produkty bez GMO mogą być wynikiem rolnictwa ekologicznego lub nieekologicznego. Środki organiczne spokrewnione lub pochodzące wyłącznie z materii organicznej roślin i zwierząt. Rolnictwo ekologiczne odnosi się do procesów rolniczych prowadzonych bez użycia środków chemicznych lub dodatków, takich jak nawozy, pestycydy, mieszana gleba chemiczna itp. Żywność uzyskana z rolnictwa ekologicznego to żywność organiczna. Wszystkie produkty ekologiczne nie zawierają GMO, ale nie wszystkie produkty niemodyfikowane genetycznie są ekologiczne. To jest główna różnica między niezmodyfikowaną genetycznie a ekologiczną. Zarówno produkty niemodyfikowane genetycznie, jak i produkty organiczne są bezpieczne w użyciu, ponieważ nie ma w nich włączonego obcego genu ani genów. Produkty z tymi etykietami gwarantują, że spełniają określone standardy.
