Ketchup kontra Catsup
Jeśli chodzi o przyprawy, które sprawiają, że nudny artykuł spożywczy jest interesujący i smaczny, nie ma nic lepszego niż keczup pomidorowy, jeśli trzeba podążać za popularnością i rozprzestrzeniać się na całym świecie. Niezależnie od tego, czy jesz hamburgery, czy kanapki, ketchup sprawia, że te przekąski są smaczne i smaczne. W niektórych południowych stanach USA istnieje inna przyprawa o nazwie catsup, która wygląda i smakuje równie dobrze. Czy jest jakaś różnica między ketchupem a catsupem, czy jest to przypadek dwóch alternatywnych pisowni dla tej samej przyprawy? Pozwól nam się dowiedzieć.
Ketchup
Ketchup odnosi się do przyprawy na bazie pomidorów, która ma pikantny smak i ma syropowatą naturę. Ketchup to przyprawa, którą można spożywać z różnymi produktami spożywczymi, chociaż preferuje się go bardziej do gorących potraw, takich jak smażone i grillowane mięso. Ketchup ma głównie słodki smak i może zawierać wiele innych składników, takich jak cebula, goździki, chili, czosnek, cynamon i tak dalej. Co ciekawe, najwcześniejsze ketchupy wytwarzane w kulturach orientalnych nie były oparte na pomidorach, ale były miksturami o bardzo słonym charakterze. Dopiero na początku XVIII wieku brytyjscy odkrywcy posmakowali używanego po malajsku sosu stołowego, który nazywano kechap. Angielscy marynarze za bardzo polubili sos i przywieźli go z powrotem do Anglii, który stał się keczupem w języku angielskim. Jednak minęło kolejne sto lat, zanim pomidory zaczęły być używane jako podstawa takich przypraw.
Catsup
Słowo catsup jest kolejnym pochodnym słowa kechap w języku malajskim, używanego do oznaczania marynowanej ryby w solance i degustowanej przez brytyjskich odkrywców po przybyciu do Singapuru. W rzeczywistości wiele firm używa słowa catsup w odniesieniu do przyprawy na bazie pomidorów zawierającej ocet, cukier, sól, czosnek i kilka innych składników na bazie syropu. Słowo catsup jest używane w niektórych częściach Stanów Zjednoczonych i innych krajach łacińskich, podczas gdy ketchup jest słowem bardziej powszechnym i popularnie używanym we wszystkich częściach świata.
Jaka jest różnica między Ketchupem a Catsupem?
• Nie ma różnicy między ketchupem a catsupem i wydaje się, że są to dwie alternatywne pisowni dla tego samego produktu spożywczego zwanego sosem pomidorowym.
• Co ciekawe, ketchup i catsup powstały od tego samego malajskiego słowa kechap, którego mieszkańcy Malajów używali jako słonej przyprawy zawierającej ryby w solance.
• Chociaż ketchup jest powszechny na całym świecie, catsup jest używany w kilku krajach łacińskich, oprócz niektórych południowych stanów w USA.
• We wczesnych wersjach ketchupu i catsup nie było pomidorów, a dopiero sto lat później dojrzały sok pomidorowy zaczął stanowić podstawę tych przypraw.
• Obecnie ketchup jest standardową pisownią sosów pomidorowych sprzedawanych na całym świecie, chociaż catsup jest nadal używany przez niektóre firmy w południowych Stanach Zjednoczonych.
