Bezwodny kontra monohydrat
Istnieją substancje w fazie stałej, ciekłej i gazowej. Różnią się one ze względu na ich składniki. Ta sama substancja chemiczna ma różne właściwości i właściwości w zależności od stanu, w jakim się znajdują. Ponieważ woda występuje wszędzie, prawdopodobieństwo jej obecności w chemikaliach jest bardzo wysokie. W atmosferze znajdują się pary wodne. Chociaż przechowujemy chemikalia w miejscu, w którym nie ma wody, woda z atmosfery może zostać wchłonięta przez niektóre chemikalia. Dlatego, jeśli chcemy mieć chemię bez wody, konieczne jest przechowywanie jej w suchym, wolnym od wody miejscu. Czasami możemy użyć innej substancji, takiej jak żel krzemionkowy, do wchłonięcia wody atmosferycznej w pojemniku, tak aby chemikalia napotkały minimalną ilość wody atmosferycznej.
Sposób, w jaki substancje absorbują wodę, różni się w zależności od substancji chemicznej. Niektóre chemikalia są całkowicie niepolarne. Te nie lubią wchodzić w interakcje z wodą; dlatego odpychają cząsteczki wody. Na przykład eter, benzen, aceton to substancje bez wody. Bezwodny jest terminem używanym w chemii do opisania takich związków. Niektóre chemikalia pochłaniają i zawierają wodę. Cząsteczki z wodą nazywane są cząsteczkami uwodnionymi. Chemikalia, które mają zdolność pochłaniania wilgoci z powietrza, są higroskopijne. Szybkość wchłaniania wody może różnić się w zależności od substancji chemicznej. Kawałek sodu w powietrzu może bardzo szybko wchłaniać wilgoć, podczas gdy cukier powoli wchłania wodę. Nie tylko szybkość wchłaniania wody, ale także ilość wody, jaką może wchłonąć substancja, różni się w zależności od substancji. Na przykład niektóre substancje, takie jak sód, absorbują wodę, aż się rozpuści. Niektóre substancje zawierają tylko jedną cząsteczkę wody na jedną cząsteczkę tej substancji. Podobnie niektóre mają 2, 3, 4, 5, 10, cząsteczki wody itp. Jak wspomniano wcześniej, ilość wody w substancji może zmienić jej właściwości. Na przykład wiemy, że kryształ soli (chlorku sodu) rozpuszcza się, gdy wchłania wodę. Ale w stanie stałym są pewne związki. Mogą zawierać jedną lub kilka cząsteczek wody. Ale formy z wodą i formy bez wody mogą mieć różnice w kolorze, teksturze, reaktywności itp.
Bezwodne
Podobno substancja chemiczna jest bezwodna, gdy nie zawiera wody. W przypadku niektórych reakcji szczególnie zaleca się prowadzenie reakcji w warunkach bezwodnych. W tym stanie należy przyjmować chemikalia bez wody i przeprowadzać reakcję również w pojemnikach bezwodnych. Reakcja Grignarda jest jedną z takich reakcji, w której reakcję należy prowadzić w stanie bezwodnym. Siarczan miedzi występuje w postaci bezwodnej, gdzie jest koloru białego (w przeciwnym razie występuje w postaci pentahydratu i ma kolor niebieski). Roztwory bezwodne możemy otrzymać przez gotowanie. Wrzenie odparowuje wodę i daje bezwodną ciecz. Albo możemy użyć substancji, która pochłania całą wodę i sprawia, że substancja jest sucha. Albo możemy użyć sit molekularnych lub dodać zasady alkaliczne, takie jak wodorotlenek potasu.
Monohydrat
Monohydrat zawiera jedną cząsteczkę wody na jednostkę formuły. Zwykle liczba cząsteczek wody w cząsteczce substancji jest zapisywana jako „wzór chemiczny. n H2O”. n podaje liczbę cząsteczek wody, a jeśli związek jest jednowodny, n to jeden.
Jaka jest różnica między bezwodną a monohydratową?
• Bezwodny oznacza bez wody, a monohydrat oznacza zawierający jedną cząsteczkę wody.
• Forma bezwodna i forma monohydratu chemikaliów mogą różnić się pod względem reaktywności, koloru i fazy.
