Enzym kontra hormon
To ciekawe, że wszystkie enzymy i większość hormonów to białka. Enzymy i hormony są niezwykle ważnymi materiałami biochemicznymi dla wszystkich żywych istot, jednak istnieje między nimi wiele różnic. Struktury, właściwości chemiczne i mechanizmy działania tych substancji są różne i interesujące.
Enzym
Enzymy to białka o specjalnych zdolnościach zwiększania szybkości reakcji chemicznych. Oznacza to, że enzymy mogą katalizować reakcje chemiczne. Można więc rozumieć, że gdy wewnątrz organizmów wydzielane są enzymy, tempo szlaków biochemicznych w tych miejscach wzrasta. Powodem zdolności enzymu do zwiększania szybkości reakcji jest to, że zmniejsza on energię aktywacji reakcji. Generalnie enzymy są białkami globularnymi i działają na substraty. Zazwyczaj wielkość enzymu jest większa niż substrat. Enzymy przekształcają substraty w produkty, a produkty te są zazwyczaj małą podstawową jednostką dużej cząsteczki substratu. Na przykład duża cząsteczka węglowodanu może zostać przekształcona w wiele cząsteczek glukozy za pomocą enzymu. Po każdej reakcji enzym można ponownie wykorzystać, ponieważ pozostaje niezmieniony. Bardzo interesująca jest wiedza, że enzymy są wysoce specyficzne dla substratów. Oznacza to, że każdy substrat ma określony enzym, który nie będzie działał na nic innego. Mechanizm specyficzności substratowej enzymów jest opisany w mechanizmie zamka i klucza. Zwykle szybkość reakcji enzymatycznej zależy od pewnych czynników, takich jak temperatura, pH oraz stężenia enzymu i substratu. Istnieją jednak inhibitory kontrolujące szybkość reakcji enzymatycznych.
Hormon
Hormon to chemiczny środek komunikacji wewnątrz ciał wszystkich organizmów wielokomórkowych, w którym sygnały są przekazywane z jednego miejsca do drugiego. Zazwyczaj do przesyłania tych wiadomości wykorzystywane są układy krążenia. Hormony są produkowane w gruczołach i uwalniane do układu krążenia; następnie działa w witrynie docelowej. W zależności od rodzaju gruczołu, który jest wytwarzany, hormony dzielą się na dwa typy, zwane endokrynnymi i zewnątrzwydzielniczymi. Hormony endokrynologiczne są bezpośrednio uwalniane do krwiobiegu, podczas gdy hormony zewnątrzwydzielnicze są uwalniane do przewodów, aby przejść przez dyfuzję lub krążenie. Warto zauważyć, że tylko niewielka ilość hormonu wystarczy, aby zmienić całą aktywność metaboliczną tkanki. W hormonach znajdują się specyficzne receptory, dzięki czemu nie będą one oddziaływać na komórki niedocelowe. Większość hormonów to białka, ale istnieją trzy typy (peptydy, lipidy i poliaminy) w zależności od konsystencji.
Jaka jest różnica między enzymem a hormonem?
• Wszystkie enzymy to białka, ale nie wszystkie hormony.
• Enzymy są wydzielane i działają w tym samym miejscu, podczas gdy wydzielanie i aktywacja hormonów odbywa się w różnych miejscach.
• Enzymy kontrolują wszystkie reakcje biochemiczne komórki, podczas gdy niektóre reakcje biochemiczne systemów są kontrolowane przez hormony.
• Enzymy biorą udział w metabolizmie, podczas gdy hormony regulują aktywność metaboliczną.
• Enzymy są specyficzne dla substratu, podczas gdy hormony są specyficzne dla docelowej komórki, tkanki lub układu.
• Szybkość reakcji zależy od wielu czynników, w tym stężenia w aktywności enzymatycznej, podczas gdy stężenie nie zawsze ma znaczenie w aktywności hormonalnej.
• Enzymy nie ulegają zmianie po reakcji i mogą być użyte ponownie, podczas gdy hormony ulegają degeneracji po reakcji.
• Cząsteczki inhibitora kontrolują i obniżają aktywność enzymatyczną, podczas gdy hormony inhibitorowe hamują aktywność hormonalną.
