Kluczowa różnica między benzenem a benzoesanem polega na tym, że benzen jest strukturą jednopierścieniową bez substytutów, podczas gdy benzoesan jest sprzężoną zasadą kwasu benzoesowego i ma pierścień benzenowy z jednym protonem zastąpionym przez ujemnie naładowaną grupę funkcyjną.
Benzen jest związkiem organicznym o wzorze chemicznym C6H6 Ten związek organiczny ma sześcioczłonową strukturę pierścieniową i wszystkie członkami są atomy węgla. Benzoesan jest najprostszym członkiem klasy benzoesanów, który można znaleźć jako sprzężoną zasadę kwasu benzoesowego.
Co to jest benzen?
Benzen to związek organiczny o wzorze chemicznym C6H6. Ten związek organiczny ma sześcioczłonową strukturę pierścieniową, a wszystkie człony są atomami węgla. W tej strukturze każdy z tych atomów węgla jest przyłączony do atomu wodoru. Ponieważ związek ten zawiera tylko atomy węgla i wodoru, jest to węglowodór. Przede wszystkim związek ten naturalnie występuje jako składnik ropy naftowej.
Masa molowa benzenu wynosi 78,11 g/mol. Jego temperatura topnienia i wrzenia to odpowiednio 5,53°C i 80,1°C. Benzen jest bezbarwną cieczą w temperaturze pokojowej. Ponadto jest węglowodorem aromatycznym. Dzięki temu ma aromatyczny zapach. Ponadto, zgodnie z oznaczeniami dyfrakcji rentgenowskiej, wszystkie wiązania pomiędzy sześcioma atomami węgla mają zbliżoną długość. Dlatego ma strukturę pośrednią. Nazywamy to „strukturą hybrydową”, ponieważ zgodnie z formowaniem się wiązania powinny występować naprzemienne wiązania pojedyncze i wiązania podwójne między atomami węgla. Następnie rzeczywista struktura benzenu jest wynikiem kilku struktur rezonansowych cząsteczki benzenu.
Co to jest benzoesan?
Benzoesan jest najprostszym członkiem klasy benzoesanów, który można znaleźć jako sprzężoną zasadę kwasu benzoesowego. Składa się z rdzenia kwasu benzoesowego bez protonu, co daje ładunek -1. Innymi słowy, jest to sprzężona zasada kwasu benzoesowego. Najpopularniejszą formą benzoesanu jest benzoesan sodu.
benzoesan sodu to sól sodowa kwasu benzoesowego o wzorze chemicznym C6H5COONa. Możemy go wytworzyć poprzez reakcję neutralizacji kwasu benzoesowego. Ta metoda produkcji obejmuje reakcję wodorotlenku sodu z kwasem benzoesowym. Ale komercyjnie możemy go również wytwarzać przez częściowe utlenianie toluenu w obecności tlenu. Ogólnie rzecz biorąc, benzoesan sodu jest obecny w wielu produktach spożywczych wraz z kwasem benzoesowym. Niektóre bogate źródła obejmują warzywa i owoce. Głównym zastosowaniem tego związku jest jego zastosowanie jako konserwant żywności.
Jaka jest różnica między benzenem a benzoesanem?
Benzen i benzoesan to dwa powiązane związki chemiczne. Kluczowa różnica między benzenem a benzoesanem polega na tym, że benzen jest strukturą jednopierścieniową bez substytutów, podczas gdy benzoesan jest sprzężoną zasadą kwasu benzoesowego i ma pierścień benzenowy z jednym protonem zastąpionym przez ujemnie naładowaną grupę funkcyjną.
Poniżej znajduje się podsumowanie różnicy między benzenem a benzoesanem w formie tabelarycznej do porównania obok siebie.
Podsumowanie – Benzen kontra benzoesan
Benzen to związek organiczny o wzorze chemicznym C6H6. Ten związek organiczny ma sześcioczłonową strukturę pierścieniową, a wszystkie człony są atomami węgla. Benzoesan jest najprostszym członkiem klasy benzoesanów, który można znaleźć jako sprzężoną zasadę kwasu benzoesowego. Kluczowa różnica między benzenem a benzoesanem polega na tym, że benzen jest strukturą jednopierścieniową bez substytutów, podczas gdy benzoesan jest sprzężoną zasadą kwasu benzoesowego i ma pierścień benzenowy z jednym protonem zastąpionym przez ujemnie naładowaną grupę funkcyjną.
