Kluczowa różnica między cieczą a wodą polega na tym, że termin ciecz odnosi się do każdego płynu, który jest prawie nieściśliwy, podczas gdy termin wodny odnosi się do cieczy, w których rozpuszczalnikiem jest woda.
Istnieją trzy fazy materii jako faza stała, faza ciekła i faza gazowa. Faza ciekła ma umiarkowane właściwości w stosunku do ciał stałych i gazów. Każdy prawie nieściśliwy płyn jest cieczą. Podajemy tę definicję, ponieważ gazy są również płynami, ale są to płyny ściśliwe. Niektóre płyny są czyste, podczas gdy inne są mieszaninami niektórych składników. Mieszaniny występujące w stanie ciekłym są „roztworami”. Roztwór zawiera substancje rozpuszczone rozpuszczone w rozpuszczalniku. Jeśli rozpuszczalnikiem jest woda, wtedy nazywamy ten roztwór roztworem wodnym.
Co to jest płyn?
Płyn jest prawie nieściśliwym płynem. Nie ma określonego kształtu; w ten sposób przyjmuje kształt pojemnika, w którym znajduje się płyn. Jednak zachowuje stałą objętość, która jest niezależna od ciśnienia. Cząsteczki cieczy to maleńkie i wibrujące cząstki, takie jak atomy. Siły międzycząsteczkowe między tymi cząsteczkami utrzymują je razem, aby utrzymać stałą objętość, ale siła tych sił międzycząsteczkowych nie jest wystarczająca do utrzymania stałego kształtu.
Rysunek 01: Porównanie lepkości dwóch cieczy
Zazwyczaj gęstość cieczy jest zbliżona do ciał stałych, ale znacznie wyższa niż gazu. Dlatego ciała stałe i ciecze możemy nazwać razem jako materię skondensowaną. Lepkość to kolejna ważna właściwość płynów. Lepkość to odporność cieczy na przepływ.
Co to jest woda?
Termin wodny odnosi się do „zawierającej wodę”. Dlatego roztwór wodny odnosi się do roztworu zawierającego wodę jako składnik. Ponieważ woda jest dobrze znanym rozpuszczalnikiem, działa jako rozpuszczalnik roztworu wodnego, który rozpuszcza w niej substancje rozpuszczone. W szczególności termin ten odnosi się do materii w stanie ciekłym, która zawiera wodę i niektóre inne składniki jako jednorodną mieszaninę.
Ponadto, pisząc wzór chemiczny, używamy „(aq)” na końcu roztworu wodnego, tj. wodny roztwór chlorku sodu jest zapisywany jako NaCl(aq). W przeciwieństwie do tego, roztwór niewodny jest substancją w stanie ciekłym, która zawiera rozpuszczalnik inny niż woda.
Rysunek 02: Cząsteczki wody wokół jonu sodu w NaCl(aq)
Przede wszystkim roztwory wodne zawierają substancje rozpuszczone, które są hydrofilowe lub polarne. Dzieje się tak, ponieważ cząsteczki wody są polarne. W związku z tym może rozpuszczać związki polarne, ale nie związki niepolarne. Ponadto roztwory te mają tendencję do rozpuszczania tylko składników hydrofilowych.
Jaka jest różnica między cieczą a wodą?
Wszystkie roztwory wodne są płynami, ale nie wszystkie płyny są roztworami wodnymi. Kluczową różnicą między cieczą a wodą jest to, że termin ciecz odnosi się do dowolnego płynu, który jest prawie nieściśliwy, podczas gdy termin wodny odnosi się do cieczy, które zawierają wodę jako rozpuszczalnik. Dlatego roztwory wodne są rodzajem cieczy. Jako kolejna ważna różnica między cieczą a wodą, możemy powiedzieć, że czysta ciecz nie ma rozpuszczalnika, ale zanieczyszczone ciecze mają rozpuszczalnik organiczny lub nieorganiczny, podczas gdy roztwory wodne zawsze zawierają wodę jako rozpuszczalnik.
Kolejna różnica między cieczą a wodą polega na tym, że ciecze mogą zawierać hydrofilowe lub hydrofobowe substancje rozpuszczone, podczas gdy roztwory wodne zawsze zawierają hydrofilowe substancje rozpuszczone. Poniższa infografika na temat różnicy między cieczą a wodą przedstawia wszystkie różnice, które tutaj omawialiśmy.
Podsumowanie – Płynne kontra Wodne
Roztwór wodny jest formą cieczy. Dlatego wszystkie roztwory wodne są płynami, ale nie wszystkie płyny są roztworami wodnymi. Kluczową różnicą między cieczą a wodą jest to, że termin ciecz odnosi się do dowolnego płynu, który jest prawie nieściśliwy, podczas gdy termin wodny odnosi się do cieczy, które mają wodę jako rozpuszczalnik.
