Kluczowa różnica – punkt izoelektryczny i izojonowy
Dwa terminy punkt izoelektryczny i punkt izojonowy opisują tę samą biochemiczną koncepcję dotyczącą aminokwasów; punkt izoelektryczny lub punkt izojonowy to pH, przy którym dodatnie ładunki aminokwasu są równe ujemnym ładunkom tego samego aminokwasu. Tak więc nie ma różnicy między terminami punkt izoelektryczny i punkt izojonowy.
Co to jest punkt izoelektryczny lub punkt izojonowy?
Punkt izoelektryczny lub punkt izojonowy aminokwasu to pH, w którym dodatnie ładunki aminokwasu są równe ujemnym ładunkom tego samego aminokwasu. Jest oznaczony przez pI. Ponieważ w aminokwasie nie ma ładunku elektrycznego netto, nie może on migrować w polu elektrycznym. Dlatego punkt izoelektryczny to punkt, w którym aminokwas jest obojętny.
W punkcie izoelektrycznym powstaje jon obojnaczy. Jon obojnaczy jest cząsteczką dipolarną, która ma więcej niż dwie grupy funkcyjne mające ładunki dodatnie i ujemne (dodatnio naładowane grupy funkcyjne i ujemnie naładowane grupy funkcyjne). Ładunki dodatnie na grupach funkcyjnych powinny być równe ładunkom ujemnym obecnym na grupach funkcyjnych aminokwasu. To sprawia, że ładunek elektryczny netto jonu dwubiegunowego wynosi zero.
Rysunek 01: Kwaśne, zasadowe i obojętne formy aminokwasu
W punkcie izojonowym jon obojnaczy jest dominującą formą aminokwasu. Wartość pI można uzyskać za pomocą wartości pKa dodatniego ładunku netto i ujemnego ładunku netto aminokwasów w pożywkach kwaśnych i zasadowych.
Jeśli nie ma naładowanych grup funkcyjnych w łańcuchu bocznym aminokwasu,
pI=½(pKa1 + pKa2) gdzie pKa1 i pKa 2 to wartości pKa aminokwasu w pożywkach kwaśnych i zasadowych.
- Jeśli występują kwasowe łańcuchy boczne, pI jest niższe niż oczekiwano.
- Jeśli istnieją podstawowe łańcuchy boczne, pI jest wyższe niż oczekiwano.
Jaka jest różnica między punktem izoelektrycznym a izojonowym?
Punkt izoelektryczny, znany również jako punkt izojonowy aminokwasu to pH, przy którym ładunki dodatnie aminokwasu są równe ładunkom ujemnym tego samego aminokwasu, co oznacza pI
Podsumowanie – Izoelektryczny kontra izojonowy
Nie ma różnicy między terminami punkt izoelektryczny i punkt izojonowy. Oba terminy są używane do nazwania pH, przy którym nie ma ładunku elektrycznego netto w aminokwasie.
