Kluczowa różnica – podpłomyk vs pizza
Flatbread to chleb z mąki, wody i soli. Prawie wszystkie kultury świata mają tradycyjne potrawy, które należą do kategorii flatbread. Pizza to popularne włoskie danie, które należy do kategorii podpłomyków. Kluczową różnicą między podpłomykami a pizzą jest to, że podpłomyki są zazwyczaj przaśne, podczas gdy pizza zawiera drożdże, które są środkiem spulchniającym. Termin pizza na płasko odnosi się do niedawnego wynalazku, który obejmuje połączenie płaskiego pieczywa i pizzy.
Co to jest podpłomyk?
Flatbread to rodzaj chleba, który można znaleźć w prawie wszystkich kulturach. Składa się głównie z mąki, wody i soli. Te składniki są dobrze wymieszane i zwinięte w spłaszczone ciasto. Podpłomyki są zazwyczaj przaśne, tj. nie zawierają środka spulchniającego, takiego jak drożdże. Jednak niektóre podpłomyki, takie jak chleb pita, są lekko zakwaszone. Pizza, która również należy do ogólnej kategorii podpłomyków, jest robiona z ciasta drożdżowego. Roti, naan, tortilla, pita i poori to inne przykłady podpłomyków.
Rysunek 01: Afgański Naan
Pizze na płasko
Pizze Flatbread, które są obecnie często spotykane w restauracjach, są połączeniem pizzy i flatbreads. Ponieważ są to nowe stworzenia, wydają się być bardziej eksperymentalne. Tak więc przygotowanie pizzy flatbread zależy od szefa kuchni i restauracji. Chociaż przepis na pizzę podpłomykową wymaga ciasta przaśnego, niektórzy szefowie kuchni tego nie stosują.
Rysunek 02: Pizza z podpłomykami
Pizze Flatbread mają zwykle prostokątny kształt i cieńszą, bardziej chrupiącą skórkę i jaśniejsze dodatki, jak pokazano na powyższym obrazku.
Co to jest pizza?
Pizza to tradycyjne włoskie danie popularne na całym świecie. Pizza jest zrobiona przez pieczenie w piekarniku podpłomyka drożdżowego z dodatkiem sera i sosu pomidorowego. Inne składniki, takie jak oliwki, pepperoni, grzyby, mięso i inne warzywa mogą być używane jako dodatki do pizzy.
Rysunek 03: Pizze
Dno pizzy nazywa się „skórką”. Grubość skórki może się różnić w zależności od stylu; tradycyjne, ręcznie rzucane pizze mają cienką skórkę, podczas gdy nowoczesne wersje pizzy często mają grubą skórkę. Skórka jest zazwyczaj zwykła i nieprzyprawiona, ale niektórzy szefowie kuchni przyprawiają ją ziołami lub nadzieniem serowym. Mozzarella jest najczęściej używanym serem do pizzy.
Jakie są podobieństwa między podpłomykami a pizzą?
- Ciasto na podpłomyki i pizzę zazwyczaj składa się z mąki, wody i soli.
- Pizza to rodzaj podpłomyków.
Jaka jest różnica między podpłomykiem a pizzą?
Płaskie pieczywo kontra pizza |
|
| Flatbread to cienki, płaski chleb, który zazwyczaj jest przaśny. | Pizza to włoska potrawa składająca się z płaskiego, okrągłego dna ciasta upieczonego z dodatkiem pomidorów i sera, zazwyczaj z dodatkiem mięsa, ryb lub warzyw. |
| Związek | |
| Istnieje wiele rodzajów podpłomyków w różnych kulturach. | Pizza to rodzaj podpłomyków. |
| Opuszczanie | |
| Pizza jest zwykle przygotowywana z ciasta na zakwasie. | Płaskie pieczywo zazwyczaj robi się z przaśnego ciasta. |
| Kształt | |
| Istnieją podpłomyki o różnych kształtach. Płaskie pizze mają zazwyczaj kształt prostokąta. | Pizze są okrągłe. |
Podsumowanie – podpłomyk kontra pizza
Płaskie pieczywo to rodzaj chleba, który można znaleźć w prawie wszystkich kulturach na świecie. Pizze to rodzaj płaskiego chleba, który pochodzi z Włoch. Różnica między podpłomykami a pizzą polega na tym, że podpłomyki są zazwyczaj zrobione z ciasta przaśnego, podczas gdy pizza zazwyczaj jest z ciasta na zakwasie.
Pobierz plik PDF z Flatbread vs Pizza
Możesz pobrać wersję PDF tego artykułu i używać jej do celów offline zgodnie z notatką cytowania. Proszę pobrać wersję PDF tutaj: Różnica między podpłomykami a pizzą
Zdjęcie dzięki uprzejmości:
1.’Chleb Afganistanu w 2010’Autor: Christine A. Darius (domena publiczna) przez Commons Wikimedia
2.’Margherita Flatbread Pizza’by viviandnguyen_(CC BY-SA 2.0) przez Flickr
3.'Najwyższa pizza'Autor Scott Bauerderivative (domena publiczna) przez Commons Wikimedia
