Kieliszki do czerwonego i białego wina
Jeśli zwyczajnie pijesz wino, prawdopodobnie nie ma dla ciebie znaczenia, w którym kieliszku wino jest ci podawane. Ale jeśli poważnie pijesz wino, oczywiście pasjonujesz się nie tylko czerwonymi i białymi winami, ale także kieliszkami, w których są podawane. Zdziwiłbyś się, wiedząc, że dla każdego konkretnego rodzaju wina istnieje wiele różnych rodzajów kieliszków, w których jest ono podawane, i są ludzie, którzy nalegają na konkretny rodzaj kieliszka, gdy są w barze na sesję przy winie. Ten artykuł ogranicza się do poznania różnic między kieliszkami do czerwonego i białego wina oraz przyczyn tych różnic.
Ci, którzy pasjonują się winami, twierdzą, że dobór odpowiednich kieliszków jest tak samo ważny jak wino, ponieważ ma ogromny wpływ na aromat i smak wina. Trudno zdecydować, czy to prawda, ale jedno jest prawdziwe, a jest to sztywny naleganie pijących na określone rodzaje okularów. Koneserzy cenią swoje kieliszki tak samo jak wino, ponieważ wierzą, że odpowiedni kieliszek poprawia doznania związane z konkretnym winem.
Kieliszek do wina różni się od kieliszków do piwa tym, że ma trzy różne części zwane miską, nóżką i podstawą. Jednak w tym podstawowym kształcie istnieją różne rozmiary i wzory w zależności od wina, które pijesz.
kieliszek do czerwonego wina
Pijąc czerwone wino, człowiek pragnie, aby jego utlenianie przebiegało łatwo. Jest to mieszanie tlenu z winem. Pijący wierzą, że to właśnie utlenianie nadaje winu prawdziwy aromat i smak, czyniąc je przyjemniejszym. Właśnie dlatego kieliszek do czerwonego wina jest bardziej okrągły i szerszy, aby umożliwić kontakt większej ilości tlenu z winem. Z tego powodu kieliszki do czerwonego wina są wysokie, aby umożliwić mieszanie wina z większą ilością tlenu. Kieliszki do czerwonego wina można trzymać za miskę, ponieważ ciepło dłoni podgrzewające wino nie ma większego wpływu na jego smak lub aromat. Kieliszki do czerwonego wina są podzielone na dwie kategorie znane jako kieliszki do burgunda i Bordeaux. Bordowe szkło jest szerokie i zaprojektowane tak, aby wino dotykało czubka języka pijącego. Bordeaux to odmiana wyższa i nie tak szeroka jak burgund. Kieliszki Bordeaux są zaprojektowane tak, aby wino natychmiast dotarło do tylnej części gardła, aby zapach i smak natychmiast dotarły do umysłu.
Biały kieliszek do wina
Kieliszki do białego wina są węższe u góry, co oznacza, że ich pyszczki są małe, co zmniejsza obszar kontaktu wina z powietrzem. Daje to efekt mniejszego utleniania, co jest pożądane w przypadku win białych. Szkło jest cieńsze, a miska też mała. Kieliszki należy trzymać za nóżkę, aby temperatura dłoni nie powodowała wzrostu temperatury wina. Jednym z powodów, dla których kieliszki do białego wina są mniejsze na górze, jest kierowanie aromatu wina prosto do nosa pijącego.
W skrócie:
kieliszek do czerwonego wina vs kieliszek do białego wina
• Nóżka kieliszka do czerwonego wina jest krótka, podczas gdy otwór miski jest duży. Dzieje się tak, ponieważ dana osoba może trzymać kieliszek za pomocą miski, ponieważ temperatura dłoni nie ma żadnego wpływu na aromat i smak wina.
• Z drugiej strony kieliszek do białego wina ma mniejsze i węższe usta, które wysyłają aromat bezpośrednio do nosa pijącego
• Nóżka kieliszka do białego wina jest dłuższa, ponieważ kieliszek jest dotykany nóżką. Ma to na celu uniknięcie przenoszenia ciepła z rąk na wino, które zmienia aromat i smak wina.
