Sok owocowy vs nektar owocowy
Zapytaj przeciętną osobę o różnicę między sokiem owocowym a nektarem owocowym, a jest szansa, że narysujesz puste miejsce. Zdecydowana większość ludzi wybiera napój owocowy z zamkniętymi oczami. Uważają, że uzyskują wszystkie korzyści zdrowotne wynikające z owoców wymienionych na etykiecie. W rzeczywistości myślą, że piją miąższ ze świeżych owoców, a więc spożywają coś bardzo zdrowego. Istnieją jednak różnice między sokiem owocowym a nektarem owocowym, które zostaną podkreślone w tym artykule.
Wszyscy wiemy, że sok owocowy to świeży sok wyciśnięty z miąższu owoców i spodziewamy się, że otrzymamy właśnie to, kupując butelkę zimnego napoju oznaczonego jako napój owocowy. Ci, którzy mają pewną wiedzę z zakresu botaniki, wiedzą, że nektar to słodki płyn wydzielany przez kwiaty, które przyciągają owady zapylające. Ale w branży napojów nektar zaczął oznaczać rodzaj niegazowanego napoju bezalkoholowego przyrządzanego ze świeżego soku. Różni się od każdego napoju, który został oznaczony przez przemysł jako sok owocowy, ponieważ nie jest to 100% sok owocowy i może zawierać i zawiera wiele innych składników, w tym wodę, substancje słodzące i konserwanty. Nie ma standardów branżowych, więc możesz mieć nektar owocowy zawierający sok owocowy z dowolnego miejsca w zakresie 0-100%. Z kolei sok owocowy to naturalny napój przygotowywany przez zmiażdżenie miąższu świeżych owoców. Nie zawiera konserwantów i aromatów.
Ważne jest, aby pamiętać, że sok owocowy jest świeżo wyciskany z miąższu owoców i jest traktowany przeciwko zepsuciu i psuciu się lub przetwarzany na koncentrat, z którego pozyskuje się wodę. Nektar owocowy to sok owocowy, który zawiera mniej soku niż czysty sok owocowy. Kiedy zmiesza się dwa lub więcej soków owocowych, napój nazywa się mieszanką nektaru.
Teraz, gdy masz już informacje, sprawdź składniki w butelce, zanim kupisz napój podający się za sok owocowy.
W skrócie:
• Napoje owocowe na rynku wyglądają podobnie, a ludziom trudno jest odróżnić sok owocowy od nektaru owocowego.
• Podczas gdy sok owocowy zawiera w 100% świeży sok owocowy, który został przetworzony po wydobyciu z niego wody, nektar jest napojem, który zawiera mniej soku owocowego i zawiera inne składniki, takie jak konserwanty i cukier.
