Kluczowa różnica między środkiem zwilżającym a surfaktantem polega na tym, że środki zwilżające mogą zmniejszać napięcie powierzchniowe, umożliwiając rozprowadzanie kropli cieczy na powierzchni, podczas gdy środki powierzchniowo czynne mogą obniżać napięcie powierzchniowe między dwiema substancjami.
Środki zwilżające to rodzaj środków powierzchniowo czynnych. Inne formy środków powierzchniowo czynnych obejmują detergenty, emulgatory, środki pieniące i siemens.
Co to jest środek zwilżający?
Środki zwilżające to substancje chemiczne, które mogą zmniejszyć napięcie powierzchniowe wody, umożliwiając jej rozprowadzanie kropli na powierzchni. Dlatego substancje te mogą zwiększać zdolności rozprowadzania cieczy. Kiedy napięcie powierzchniowe jest obniżone, może obniżyć energię niezbędną do rozprowadzenia kropli na folii; dlatego osłabia właściwości kohezyjne cieczy i wzmacnia właściwości adhezyjne cieczy. Na przykład tworzenie miceli jest wynikiem dodania środków zwilżających do cieczy. Zazwyczaj micela zawiera hydrofilowe główki, które tworzą zewnętrzną warstwę wokół lipofilowych ogonków. W wodzie ogony miceli mogą otaczać kropelkę oleju, podczas gdy głowy są przyciągane do wody.
Rysunek 01: Hydrofilowy i hydrofobowy
Główne rodzaje środków zwilżających
Istnieją cztery główne typy środków zwilżających, znane jako anionowe, kationowe, amfoteryczne i niejonowe środki zwilżające. Ogólnie anionowe, kationowe i amfoteryczne środki zwilżające mają tendencję do jonizacji po zmieszaniu z wodą. Tutaj środki amfoteryczne mogą działać jako środki kationowe lub anionowe. Z drugiej strony niejonowe środki zwilżające nie jonizują się w wodzie.
Co to jest środek powierzchniowo czynny?
Termin surfaktant odnosi się do środków powierzchniowo czynnych. Innymi słowy, związki powierzchniowo czynne mogą zmniejszać napięcie powierzchniowe między dwiema substancjami; dwie substancje mogą być dwiema cieczami, gazem i cieczą lub cieczą i ciałem stałym. Istnieją trzy główne typy surfaktantów: anionowe, kationowe i niejonowe. Te trzy typy różnią się od siebie ładunkiem elektrycznym związku.
Aktywność surfaktantów
Termin anionowy środek powierzchniowo czynny odnosi się do rodzaju środków powierzchniowo czynnych, które zawierają ujemnie naładowane grupy funkcyjne w czole cząsteczki. Takie grupy funkcyjne obejmują sulfonian, fosforan, siarczan i karboksylany. To najczęściej używane przez nas środki powierzchniowo czynne. Na przykład mydło zawiera karboksylany alkilu.
Kationowe środki powierzchniowo czynne to rodzaj środków powierzchniowo czynnych, które zawierają dodatnio naładowane grupy funkcyjne w czole cząsteczki. Większość z tych środków powierzchniowo czynnych jest użytecznych jako środki przeciwdrobnoustrojowe, przeciwgrzybicze itp. Dzieje się tak, ponieważ mogą niszczyć błony komórkowe bakterii i wirusów. Najczęstszą grupą funkcyjną, jaką możemy znaleźć w tych cząsteczkach, jest jon amonowy.
Niejonowe środki powierzchniowo czynne to rodzaj środków powierzchniowo czynnych, które w swoich preparatach nie mają ładunku elektrycznego. Oznacza to, że cząsteczka nie ulega jonizacji, gdy rozpuszczamy ją w wodzie. Ponadto mają one związane kowalencyjnie grupy hydrofilowe zawierające tlen. Te grupy hydrofilowe wiążą się z hydrofobowymi strukturami macierzystymi po dodaniu środka powierzchniowo czynnego do próbki. Atomy tlenu w tych związkach mogą powodować wiązanie wodorowe cząsteczek środka powierzchniowo czynnego.
Czytaj dalej: Różnica między surfaktantami anionowymi, kationowymi i niejonowymi.
Jaka jest różnica między środkiem zwilżającym a środkiem powierzchniowo czynnym?
Środki zwilżające to rodzaj środków powierzchniowo czynnych. Kluczowa różnica między środkiem zwilżającym a surfaktantem polega na tym, że środki zwilżające mogą zmniejszać napięcie powierzchniowe, umożliwiając rozprowadzanie kropli cieczy na powierzchni, podczas gdy środki powierzchniowo czynne mogą obniżać napięcie powierzchniowe między dwiema substancjami. Środki zwilżające można sklasyfikować jako anionowe, kationowe, amfoteryczne i niejonowe środki zwilżające, natomiast środki powierzchniowo czynne można sklasyfikować jako anionowe, kationowe i niejonowe środki powierzchniowo czynne.
Poniższa infografika przedstawia różnice między środkiem zwilżającym a surfaktantem w formie tabelarycznej.
Podsumowanie – środek zwilżający a środek powierzchniowo czynny
Środki zwilżające to rodzaj środków powierzchniowo czynnych. Inne formy środków powierzchniowo czynnych obejmują detergenty, emulgatory i środki pieniące. Kluczowa różnica między środkiem zwilżającym a surfaktantem polega na tym, że środki zwilżające mogą zmniejszać napięcie powierzchniowe, umożliwiając rozprowadzanie kropli cieczy na powierzchni, podczas gdy środki powierzchniowo czynne mogą obniżać napięcie powierzchniowe między dwiema substancjami.
