Kluczowa różnica między metodą Anthrone i DNSA polega na tym, że test Anthrone jest ogólnym testem do wykrywania wszystkich rodzajów węglowodanów, podczas gdy metoda DNSA jest metodą ilościową do wykrywania cukrów redukujących.
Cukier redukujący to rodzaj cukru, który jest w stanie zredukować inny związek. Dlatego może działać jako środek redukujący. Redukując drugi związek, cukier redukujący ulega utlenianiu. Strukturalnie cukry redukujące mają wolną grupę aldehydową lub ketonową. Wszystkie monosacharydy są cukrami redukującymi. Niektóre disacharydy, niektóre oligosacharydy i niektóre polisacharydy również są cukrami redukującymi. Glukoza, galaktoza i fruktoza to powszechnie znane cukry redukujące. Istnieje kilka testów wykrywających obecność cukrów redukujących. Kwas 3,5-dinitrosalicylowy (metoda DNSA) jest metodą ilościową, a test Antrone to dwa takie testy.
Co to jest metoda Antron?
Metoda Antronowa to ogólny test na węglowodany. Anthrone to trójpierścieniowy keton aromatyczny. Odczynnik antronowy jest głównym odczynnikiem w stężonym kwasie siarkowym. Po dodaniu odczynnika antronowego do próbki węglowodany zawarte w próbce ulegają odwodnieniu, tworząc furfural, a następnie kondensują z antronem, tworząc kompleks o zielonym zabarwieniu. Ten zielony kompleks może być mierzony kolorymetrycznie przy 620 nm w celu określenia węglowodanów obecnych w próbce.
Rysunek 01: Antron
Co to jest metoda DNSA?
Metoda DNSA to ilościowa metoda wykrywania cukrów redukujących w próbce. W rzeczywistości mierzy obecność wolnej grupy karbonylowej (C=O) cukrów redukujących. W metodzie DNSA odczynnikiem testowym jest kwas 3,5-dinitrosalicylowy. Kwas 3,5-dinitrosalicylowy reaguje z cukrem redukującym, tworząc kwas 3-amino-5-nitrosalicylowy (kompleks o zabarwieniu czerwonawo-brązowym). Kwas 3-amino-5-nitrosalicylowy można zmierzyć za pomocą spektrofotometrii przy 540 nm w celu oszacowania ilości cukru redukującego obecnego w próbce.
Rysunek 02: Kwas 3,5-dinitrosalicylowy
Wymagana jest seria standardowych roztworów znanego cukru redukującego w celu oszacowania całkowitego cukru redukującego obecnego w próbce. Metoda ta jest szeroko stosowana w biochemii do oceny cukrów redukujących. Został wprowadzony przez Millera w 1959 roku.
Jakie są podobieństwa między metodą Antron a metodą DNSA?
- Zarówno metody Anthrone, jak i DNSA mogą wykrywać cukry redukujące.
- Te metody są szeroko stosowane w biochemii.
Jaka jest różnica między metodą Antron a DNSA?
Metoda Antronowa to ogólny test, który wykrywa wszystkie rodzaje węglowodanów w próbce, podczas gdy metoda DNSA to metoda, która wykrywa całkowitą ilość cukrów redukujących w próbce. Jest to więc kluczowa różnica między metodą Anthrone a DNSA. Odczynnik Anthrone jest głównym odczynnikiem w metodzie Anthrone, podczas gdy odczynnik DNS jest głównym odczynnikiem w metodzie DNSA. Co więcej, metoda antronowa daje kompleks o zabarwieniu niebieskawo-zielonym, podczas gdy metoda DNSA daje kompleks o zabarwieniu czerwono-brązowym. Ogólnie rzecz biorąc, metoda Anthorne jest metodą jakościową, podczas gdy metoda DNSA jest metodą ilościową.
Poniższa infografika bardziej szczegółowo przedstawia różnice między metodą Anthrone a DNSA.
Podsumowanie – metoda Antron kontra DNSA
Metoda Antronowa to ogólny test do wykrywania obecności węglowodanów w próbce. W obecności węglowodanów odczynnik antronowy daje zielony kompleks, który można zmierzyć kolorymetrycznie przy długości fali 620 nm. Metoda DNSA (kwas 3,5-dinitrosalicylowy) jest ilościową miarą cukrów redukujących. DNSA reaguje z cukrem redukującym i redukuje się do kwasu 3-amino-5-nitrosalicylowego (kompleks o zabarwieniu czerwonawo-brązowym), który można zmierzyć spektrofotometrem przy 540 nm. W ten sposób podsumowuje różnicę między metodą Anthrone i DNSA.
