Kluczowa różnica między roztworem a koloidem polega na tym, że cząsteczki w koloidzie są często większe niż cząsteczki substancji rozpuszczonej w roztworze.
Mieszanka to zbiór różnych substancji, które łączą się fizycznie, ale nie łączą się chemicznie. Mieszaniny wykazują inne właściwości fizyczne lub chemiczne niż poszczególne substancje. Roztwory i koloidy to dwie takie mieszaniny o różnych właściwościach. W tych mieszaninach substancje stałe, gazowe lub ciekłe mieszają się w różnych proporcjach.
Jakie jest rozwiązanie?
Roztwór jest jednorodną mieszaniną dwóch lub więcej substancji. Nazywamy to jednorodną mieszaniną, ponieważ skład jest jednorodny w całym roztworze. Składniki roztworu są głównie dwojakiego rodzaju, substancje rozpuszczone i rozpuszczalnik. Rozpuszczalnik rozpuszcza substancje rozpuszczone i tworzy jednorodny roztwór. Tak więc zwykle ilość rozpuszczalnika jest wyższa niż ilość substancji rozpuszczonej.
Wszystkie cząsteczki w roztworze mają wielkość cząsteczki lub jonu, więc nie możemy ich zaobserwować gołym okiem. Roztwory mogą mieć kolor, jeśli rozpuszczalnik lub substancje rozpuszczone mogą pochłaniać światło widzialne. Jednak rozwiązania są zazwyczaj przejrzyste. Rozpuszczalniki mogą występować w stanie ciekłym, gazowym lub stałym. Najpopularniejszymi rozpuszczalnikami są ciecze. Wśród cieczy uważamy wodę za uniwersalny rozpuszczalnik, ponieważ może rozpuszczać wiele substancji niż jakikolwiek inny rozpuszczalnik. W ciekłych rozpuszczalnikach możemy rozpuścić gaz, ciało stałe lub dowolny inny ciekły roztwór. W rozpuszczalnikach gazowych mogą rozpuszczać się tylko gazy rozpuszczone.
Rysunek 01: Różne rozwiązania
Niemniej jednak istnieje limit liczby substancji rozpuszczonych, które możemy dodać do określonej ilości rozpuszczalnika. Roztwór staje się nasycony, jeśli dodamy maksymalną ilość substancji rozpuszczonej do rozpuszczalnika. Jeśli jest bardzo mała ilość substancji rozpuszczonych, roztwór staje się rozcieńczony, a jeśli jest duża ilość substancji rozpuszczonych w roztworze, staje się roztworem stężonym. Mierząc stężenie roztworu, możemy uzyskać wyobrażenie o ilości substancji rozpuszczonych w roztworze.
Co to jest koloid?
Roztwór koloidalny jest mieszaniną jednorodną, ale czasami jest niejednorodny (np. mleko, mgła). Cząstki w roztworach koloidalnych są średniej wielkości (większe niż cząsteczki) w porównaniu do cząstek w roztworach i zawiesinach. Ale, podobnie jak cząsteczki w roztworach, są niewidoczne gołym okiem i nie możemy filtrować za pomocą bibuły filtracyjnej.
Rysunek 02: Dwa rodzaje koloidów
Cząstki w koloidzie nazywamy materiałem rozproszonym, a ośrodek dyspergujący jest analogiczny do rozpuszczalnika w roztworze. W zależności od rozproszonego materiału i medium, istnieją różne rodzaje koloidów. Na przykład, jeśli gaz rozprasza się w ciekłym medium, powstały koloid jest „pianką” (np. bitą śmietaną). W przypadku połączenia dwóch płynów powstaje emulsja (np. mleko). Cząsteczki, które rozprowadzają się w ośrodku koloidalnym, nie osadzają się, jeśli jest pozostawione w bezruchu. Roztwory koloidalne są półprzezroczyste lub nieprzezroczyste. Czasami cząstki koloidu mogą oddzielić się przez odwirowanie lub koagulację. Na przykład białka w mleku koagulują, gdy dostarczamy ciepło lub jeśli dodamy kwas.
Jaka jest różnica między roztworem a koloidem?
Roztwory i koloidy to dwa rodzaje mieszanin zawierających dwie lub więcej substancji. Te mieszaniny są w stanie ciekłym. Jednak kluczowa różnica między roztworem a koloidem polega na tym, że cząstki w koloidzie są często większe niż cząstki substancji rozpuszczonej w roztworze. Ponadto roztwory są całkowicie jednorodne w porównaniu z koloidami, które również mogą występować jako niejednorodna mieszanina. Jest to więc kolejna różnica między roztworem a koloidem. Co więcej, jeszcze jedną różnicą między roztworem a koloidem jest to, że koloid jest albo nieprzezroczysty, albo półprzezroczysty, ale roztwory są przezroczyste.
Podsumowanie – rozwiązanie kontra koloid
Zarówno roztwory, jak i koloidy są mieszaninami dwóch lub więcej substancji. Kluczową różnicą między roztworem a koloidem jest to, że cząstki w koloidzie są często większe niż cząstki substancji rozpuszczonej w roztworze.
