Rum kontra Cachaca
Jeśli chodzi o alkohol, często można go zmylić jego różnorodnością, szczególnie dla osób nieznających się w tej dziedzinie. Aby zwiększyć zamieszanie, istnieją pewne duchy, które bardzo przypominają się nawzajem, przez co jeszcze bardziej wprawiają w zakłopotanie niedoświadczonych. Rum i cachaca to dwa takie trunki, które od wielu lat dezorientują ludzi.
Co to jest rum?
Rum to napój alkoholowy wytwarzany z soku z trzciny cukrowej lub melasy, który jest wytwarzany w procesie fermentacji i destylacji, a następnie dojrzewa w dębowych beczkach. Ameryka Łacińska i Karaiby to najwięksi producenci rumu na świecie, rum jest również produkowany przez takie kraje jak Hiszpania, Austria, Australia, Fidżi, Nowa Zelandia, Meksyk, Filipiny, Hawaje, Indie, Mauritius, Reunion Island, RPA, Stany Zjednoczone, Tajwan, Japonia i Kanada.
Rum jest często określany jako ron añejo (starzony rum) lub ron viejo (stary rum) w języku hiszpańskim i jest dostępny w różnych gatunkach. Podczas gdy ciemne lub złote rumy są spożywane bez mieszania z innymi alkoholami, za pomocą mikserów lub używane do gotowania, jasny rum jest powszechnie używany w koktajlach. Rumy premium można spożywać bezpośrednio lub z lodem.
Rum słynie z Royal Navy i piractwa oraz odgrywa dużą rolę w kulturze kanadyjskich obszarów morskich, Indii Zachodnich oraz Nowej Fundlandii.
Co to jest Cachaca?
Znany również jako pinga, aguardente lub caninha, cachaca to destylowany sok z trzciny cukrowej, który jest wytwarzany z soku z trzciny cukrowej i jest najpopularniejszym napojem alkoholowym w Brazylii. Ma 38% – 48% objętości alkoholu, a domowe odmiany są tak mocne, jak tego sobie życzy piwowar. Poza Brazylią cachaca jest używana w napojach tropikalnych, a najpopularniejszym z nich koktajlem jest caipirinha.
Proces destylacji cachaca sięga 1532 roku, kiedy to Portugalczycy przywieźli pierwsze plony trzciny cukrowej z Madery do Brazylii. Cachaca występuje w dwóch odmianach; postarzane i niestarzone. Niestarzona cachaca jest koloru białego, podczas gdy wiekowa cachaca jest złota. Premium cachaca ma ciemny kolor i dojrzewa do trzech lat, podczas gdy marki ultra premium mogą dojrzewać do 15 lat.
Jaka jest różnica między rumem a Cachacą?
Rum i cachaca to destylowane alkohole wytwarzane z produktów z trzciny cukrowej. Łatwo jest pomylić jeden napój z drugim ze względu na podobieństwo ich charakteru i składników, aw Stanach Zjednoczonych cachaca rzeczywiście do niedawna była klasyfikowana jako rum. Jednak rum i cachaca mają kilka różnych aspektów, które je wyróżniają.
• Rum składa się głównie z melasy. Cachaca powstaje z soku z trzciny cukrowej.
• Ameryka Łacińska i Karaiby są znane z rumu, podczas gdy cachaca to odrębny produkt brazylijski.
• Na całym świecie rum pije się głównie samodzielnie, podczas gdy poza Brazylią cachaca jest używana prawie wyłącznie do produkcji tropikalnych napojów.
• Rum starzeje się dłużej niż cachaca i dlatego jest droższym produktem.
Powiązane posty:
- Różnica między ciemnym a białym rumem
- Różnica między rumem a whisky
