Smoothie kontra sok
Ludzie dbający o zdrowie zawsze pragnęli uzyskać składniki odżywcze zielonych warzyw i świeżych owoców w najlepszy możliwy sposób. To pragnienie doprowadziło do ewolucji dwóch podobnych, ale odmiennych sposobów picia tych skarbnic zdrowia, a mianowicie soków i koktajli. Wśród ludzi zawsze toczyła się gorąca debata na temat tego, która z dwóch metod jest dla nas zdrowsza lub lepsza: wyciskanie soków czy mieszanie. O ile tutaj nie może być dwóch opinii na temat świeżości soków, są miłośnicy smoothie, którzy przepadają za jego bogatym i kremowym smakiem. Dowiedzmy się, jakie są różnice między sokami a koktajlami i czy jeden jest lepszy od drugiego.
Sok
Sok to napój, który otrzymuje się po wciśnięciu warzyw lub owoców do sokowirówki. Ta maszyna jest przeznaczona do odrzucania miąższu owoców i warzyw. Tak więc, najprościej rzecz ujmując, sok jest płynem wyekstrahowanym z rośliny lub owocu, w trakcie którego usuwane są wszystkie włókna produktu. Proces wyciskania usuwa nie tylko włókna, ale także niektóre białka obecne w tych włóknach. Jednak picie soków jest bardzo korzystne dla naszego organizmu, ponieważ są one łatwo trawione, a organizm nie musi wkładać żadnego wysiłku, aby uzyskać z nich składniki odżywcze. Jeśli w warzywie lub owocu znajduje się jakiś sok, można go łatwo wycisnąć za pomocą sokowirówek.
Smoothie
Smoothie to napój otrzymywany po zmiksowaniu różnych owoców i warzyw. Oznacza to, że smoothie to w zasadzie ten sam produkt spożywczy, ale w postaci płynnej, ponieważ zachowuje wszystkie swoje składniki, w tym błonnik. Włókna owoców i warzyw rozpadają się w koktajlu, ale pozostają w nim, dzięki czemu jest gęstszy i bardziej kremowy niż sok. Możesz zrobić smoothie, używając wielu różnych materiałów spożywczych, a nie tylko owoców i warzyw. Wystarczy potężny blender, aby zmiksować składniki w konsystencję, dzięki której można z łatwością wypić produkt.
Smoothie kontra sok
• Soki są cieńsze niż koktajle.
• Soki nie zawierają błonnika i dlatego są łatwiejsze do strawienia niż koktajle.
• Koktajle zawierają błonnik i trochę więcej białka niż soki.
• Soki ograniczają się do owoców i warzyw, natomiast koktajle można przyrządzać z różnych produktów spożywczych, w tym ziół i nasion.
• Soki są wchłaniane przez nasz organizm szybciej niż koktajle.
• Koktajle są bardziej kremowe niż soki.
• Soki są przygotowywane przy użyciu sokowirówki, podczas gdy do robienia koktajli potrzebny jest blender.
• Koktajle są dobre dla produktów spożywczych, które są bogate w skrobię i ciężkostrawne przez nasz organizm.
