Kofeina w Herbacie vs Kawie
Kofeina jest naturalną substancją znajdującą się w liściach i nasionach niektórych roślin i zapewnia ochronę przed pasożytami i owadami, które próbują zjadać te rośliny. W tym charakterze działa jako naturalny pestycyd. Istnieje jednak inne zastosowanie kofeiny, jako środek pobudzający. Istoty ludzkie spożywają ten alkaloid od setek lat w postaci herbaty i kawy, napojów zawierających kofeinę w różnych ilościach. Wielu uważa, że to kawa zawierająca kofeinę i herbata jest pod tym względem nieszkodliwa. Jednak kofeina znajduje się również w liściach herbaty. W tym artykule podjęto próbę ustalenia różnic między działaniem kofeiny w herbacie a kofeiną w kawie.
Kofeina w herbacie
Dla milionów ludzi na całym świecie herbata jest napojem budzącym mnie, bez którego nie mogą się obejść wcześnie rano. Jest wielu, którzy piją 2-3 filiżanki herbaty rano, aby nabrać energii do pracy przez cały dzień. Ci ludzie często piją herbatę w ciągu dnia, aby zachować energię i zasnąć. Istnieje duże zróżnicowanie ilości kofeiny w różnych herbatach i ogólnie filiżanka herbaty o pojemności 8 uncji może dostarczyć 15-57 mg kofeiny na osobę. Kofeina w herbacie dostarcza energii na długi czas, która stopniowo wzrasta i nie ulega nagłemu załamaniu, ale stopniowo powraca do normalnego poziomu. Taniny są tam również, oprócz kofeiny, w herbacie, a kiedy herbata jest przygotowywana, kofeina łączy się z taninami i nasz organizm musi te wiązania stopniowo rozbijać, aby uzyskać efekty kofeiny.
Kofeina w kawie
Dla większości ludzi na całym świecie nie ma nic lepszego niż filiżanka gorącej kawy z samego rana, aby wstać i odświeżyć się. Kawa zawiera kofeinę, która stymuluje nasze serce i centralny układ nerwowy, a także na krótki czas podnosi ciśnienie krwi, dzięki czemu jesteśmy rozbudzeni. Zawartość kofeiny w filiżance kawy jest bardzo wysoka i w zależności od rodzaju kawy, której używasz, możesz mieć 80-135 mg kofeiny na każdą filiżankę kawy. Kofeina w kawie szybko stymuluje człowieka, ale haj, który odczuwa się po filiżance kawy, nie utrzymuje się przez długi czas, a także szybko spada do normalnego poziomu z hukiem. Dzieje się tak, ponieważ nie ma przeszkód w wchłanianiu kawy przez nasz organizm, a tym samym w efekcie gwałtownego działania kofeiny w kawie.
Jaka jest różnica między kofeiną w herbacie i kawie?
• Chociaż istnieją różnice w parzeniu, a także rodzajach herbaty i kawy, ogólnie filiżanka kawy zawiera więcej kofeiny niż filiżanka herbaty.
• Filiżanka herbaty o pojemności 8 uncji dostarcza 15-57mg kofeiny, podczas gdy filiżanka kawy dostarcza 80-135mg kofeiny.
Kofeina w herbacie wiąże się z taninami i nasz organizm musi to przełamać, aby poczuć wysoki poziom kofeiny. To jest powód, dla którego kawa zapewnia haj znacznie szybciej niż herbata. Jednak ten haj nie utrzymuje się długo i następuje łomot, który szybko prowadzi do normalnego poziomu energii. Z drugiej strony przy herbacie następuje stopniowy wzrost wchłaniania kofeiny, a także stopniowy spadek poziomu energii.
