Kluczowa różnica między olejem tłoczonym na zimno a olejem organicznym polega na tym, że olej tłoczony na zimno odnosi się do procesu ekstrakcji, polegającego na miażdżeniu nasion lub orzechów i wyciskaniu oleju, podczas gdy olej organiczny odnosi się do oleju pozyskiwanego z roślin uprawianych na farmach lub na obszarach wolnych od pestycydów lub chemikaliów.
Używamy oleju do wielu celów. Używamy oleju do gotowania i przygotowywania wielu artykułów spożywczych. Co więcej, olejek jest dobry dla naszej skóry. Jakość i skład oleju zależy głównie od procesu ekstrakcji. Wydobywanie ropy może odbywać się na różne sposoby. „tłoczony na zimno”, „nierafinowany”, „rafinowany”, „pierwotny”, „organiczny” i „surowy” to niektóre terminy opisujące olej w oparciu o źródło i wydobycie.
Co to jest olej tłoczony na zimno?
Col Tłoczony olej jest olejem uzyskiwanym z miażdżenia nasion lub orzechów i wyciskania oleju. Tłoczenie na zimno to naturalna metoda ekstrakcji. Przed ekstrakcją oleju nasiona lub orzechy są oczyszczane, a następnie suszone za pomocą światła słonecznego w celu usunięcia wilgoci. Następnie są one dodawane do cylindra zawierającego śrubę obrotową. Maszyna w naturalny sposób rozdrabnia nasiona i wyciska olej. Na koniec olej jest oddzielany od pulpy w sposób naturalny za pomocą sedymentacji grawitacyjnej, a następnie zbierany do pojemników.
Rysunek 01: Olej tłoczony na zimno
Metoda tłoczenia na zimno wykonywana jest w temperaturze poniżej 50˚C, zwykle przy 27˚C. Ponieważ w tej metodzie nie wykorzystuje się ciepła, jest to metoda naturalna, która nie zmienia składu oleju. Co więcej, wartość odżywcza oleju zostanie zachowana bez zmian. Smak i kolor również zostaną zachowane w oryginalnym stanie. Dlatego metoda tłoczenia na zimno polega po prostu na tłoczeniu nasion, aby wycisnąć z nich olej. Nie wykorzystuje żadnych chemikaliów ani ciepła.
Co to jest olej organiczny?
Olej organiczny to olej wyekstrahowany z nasion uprawianych w gospodarstwach utrzymywanych bez użycia pestycydów lub innych toksycznych lub szkodliwych chemikaliów. Ponieważ na polach nie stosuje się chemikaliów, nasiona są bardzo bezpieczne, a olej wyekstrahowany z tych nasion jest pożywny i najbezpieczniejszy do spożycia i wykorzystania do innych celów.
Rysunek 01: Olej organiczny
W celu zachowania wartości odżywczych i składu zabieg ekstrakcji jest również metodą naturalną. Co najważniejsze, proces ekstrakcji nie obejmuje żadnego zewnętrznego rozpuszczalnika. Można go ekstrahować metodą tłoczenia na zimno. Olej organiczny tłoczony na zimno to olej, który pozyskuje się metodą tłoczenia na zimno i nasiona zebrane z gospodarstw uprawianych bez użycia środków chemicznych.
Jakie są podobieństwa między olejem tłoczonym na zimno a olejem organicznym?
- Oba rodzaje olejów nie zawierają żadnych rozpuszczalników chemicznych do ekstrakcji oleju.
- W obu metodach wartość odżywcza i skład pozostaną takie jak w naturalnej formie.
- Obie metody są korzystne przy wytwarzaniu oleju do przygotowywania posiłków, nakładania na nasze włosy i pielęgnację skóry.
Jaka jest różnica między tłoczonym na zimno a organicznym?
Olej tłoczony na zimno lub tłoczony na zimno to olej pozyskiwany z nasion, które są naturalnie rozgniatane i wyciskane. Z drugiej strony olej organiczny to olej wyekstrahowany z nasion uprawianych ekologicznie bez użycia chemikaliów lub pestycydów w gospodarstwach. Jest to więc kluczowa różnica między olejem tłoczonym na zimno a olejem organicznym.
Podsumowanie – tłoczone na zimno a ekologiczne
Olej tłoczony na zimno to olej pozyskiwany przez naturalne oczyszczanie, suszenie, miażdżenie i wyciskanie nasion. Natomiast olej organiczny to olej pozyskiwany z nasion hodowanych w gospodarstwach, w których nie stosuje się chemikaliów – nawozów ani pestycydów. Jest to więc kluczowa różnica między olejem tłoczonym na zimno a olejem organicznym. Oba rodzaje olejów mają maksymalną jakość i przewagę odżywczą. Dlatego oba typy są najbezpieczniejsze w użyciu.
