Kluczowa różnica między drożdżami a śluzem polega na tym, że drożdże są jednokomórkowym grzybem i nie są grzybnią, podczas gdy śluz jest grzybem nitkowatym, który jest formą grzybni.
Grzyby to eukariotyczne mikroorganizmy o strukturze ciała przypominającej plechę. Niektóre grzyby są jednokomórkowe. Przykładem grzybów jednokomórkowych są drożdże. Ale wiele grzybów jest wielokomórkowych i ma grzybnię. Jedną z unikalnych cech grzybów jest to, że zawierają chitynę w ścianach komórkowych. Ponadto grzyby bardzo dobrze rozkładają się, ponieważ są to głównie saprofity. Drożdże i śluz to dwa różne gatunki grzybów, które mają zarówno podobieństwa, jak i różnice.
Co to są drożdże?
Drożdże to jednokomórkowy grzyb. Są to zatem jednokomórkowe organizmy eukariotyczne należące do Kingdom Fungi. Gatunki drożdży należą do podtypu Saccharomycotina z rodzaju Ascomycota. Istnieje ponad 1500 gatunków drożdży. Pączkowanie to główny sposób rozmnażania się drożdży. Jest to metoda bezpłciowa, która zachodzi poprzez asymetryczną cytokinezę. Odrost lub pączek utworzony z komórki rodzicielskiej rozwija się w nową komórkę drożdży. Jednak niektóre gatunki drożdży rozmnażają się bezpłciowo przez rozszczepienie. Oprócz rozmnażania bezpłciowego, drożdże mogą również rozmnażać się płciowo przy użyciu dwóch różnych typów kojarzeń.
Rysunek 01: Drożdże
Saccharomyces cerevisiae to jeden z gatunków drożdży o znaczeniu przemysłowym. Zdolność drożdży do fermentacji cukrów jest ich najważniejszą cechą w branży. W związku z tym są wykorzystywane do przygotowywania chleba, napojów alkoholowych, takich jak wino, piwo itp. Ponadto drożdże są przydatne w produkcji etanolu i bioremediacji.
Niektóre gatunki drożdży powodują infekcje u ludzi. Jednym z przykładów jest Candida. Gatunki Candida powodują kandydozę. Histoplasma i Blastomyces to dwa kolejne gatunki drożdży, które są odpowiedzialne za choroby u ludzi.
Co to jest Mucor?
Mucor to grzyb Zygomycetes, który należy do grzybów królestwa. To pleśń lub grzyb nitkowaty. Grzyby te są powszechnie obecne w glebie, zgniłej lub zepsutej materii roślinnej lub powierzchni pokarmu, a niektóre w układzie pokarmowym. Są to szybko rosnące grzyby nitkowate, które mają kolor od białego do szarego. Ponadto są to grzyby saprotroficzne, które zależą od rozkładającej się materii organicznej w środowisku.
Rysunek 02: Mucor
Reprodukcja w Mucor wykazuje charakterystyczne cechy. Rozmnażają się poprzez rozmnażanie płciowe i bezpłciowe. Rozmnażanie bezpłciowe w Mucor odbywa się poprzez fragmentację i tworzenie sporangioforów. Sporangiophore Mucor jest rozgałęziony. Po osiągnięciu dojrzałości sporangiofor rozwija się w zarodnik i uwalnia bezpłciowe zarodniki. Te bezpłciowe zarodniki rozwijają się następnie w nową funkcjonalną grzybnię Mucor.
Rozmnażanie płciowe w Mucor odbywa się poprzez kojarzenie dwóch typów organizmów w trudnych, niesprzyjających warunkach. Gamentangia polega na rozmnażaniu płciowym Mucor przez koniugację.
Jakie są podobieństwa między drożdżami a śluzem?
- Zarówno drożdże, jak i Mucor są grzybami.
- Są heterotrofami należącymi do Kingdom Fungi.
- Oba pokazują metody rozmnażania płciowego i bezpłciowego.
- Ponadto bardzo dobrze rozkładają materię organiczną w glebie.
Jaka jest różnica między drożdżami a śluzem?
Drożdże to jednokomórkowy grzyb, podczas gdy Mucor to grzyb wielokomórkowy. To jest kluczowa różnica między drożdżami a śluzem. Co więcej, drożdże nie są pleśnią, podczas gdy Mucor jest pleśnią. Dlatego jest to również różnica między drożdżami a śluzem.
Poniższa infografika podsumowuje różnicę między drożdżami a śluzem.
Podsumowanie – Drożdże kontra Mucor
Drożdże to jednokomórkowy grzyb. Z drugiej strony Mucor to wielokomórkowy grzyb, który jest pleśnią (grzyb nitkowaty). To jest kluczowa różnica między drożdżami a śluzem. Ponadto drożdże rozmnażają się bezpłciowo poprzez pączkowanie. Ale Mucor nie pokazuje pączków. Zamiast tego wykorzystuje fragmentację i tworzenie sporangioforów jako metody bezpłciowe.
