Kluczowa różnica między glukonianem cynku a siarczanem cynku polega na tym, że glukonian cynku jest organiczną formą suplementu cynku o dłuższym okresie przydatności do spożycia, podczas gdy siarczan cynku jest nieorganiczną formą suplementu cynku o krótkim okresie przydatności do spożycia i więcej skutków ubocznych w porównaniu.
Zarówno glukonian cynku, jak i siarczan cynku są rodzajami suplementów cynku. Cynk jest niezbędnym mikroelementem dla naszego organizmu. Zazwyczaj otrzymujemy ten mikroskładnik odżywczy z pożywienia, ale przy niedoborze cynku najlepszym wyborem jest suplementacja cynkiem.
Co to jest glukonian cynku?
Glukonian cynku to rodzaj organicznego suplementu cynku, który zawiera sól cynkową kwasu glukonowego. Jest to związek jonowy, który zawiera kation cynku i anion glukonianowy. Ponadto jest suplementem diety i możemy go produkować przemysłowo poprzez fermentację glukozy. Dlatego ten produkt ma również długi okres przydatności do spożycia.
Rysunek 01: Struktura chemiczna glukonianu cynku
Na ogół niektóre suplementy zawierające cynk zawierają kadm jako składnik, ale kadm może prowadzić do niewydolności nerek; dlatego glukonian cynku jest lepszym wyborem, ponieważ zawiera najmniejszą ilość kadmu spośród innych suplementów cynku.
Poza tym wzór chemiczny tego związku to C12H22O14Zn, a masa molowa wynosi 455,68 g/mol. Ponadto jego temperatura topnienia może wynosić od 172 do 175 °C.
Co to jest siarczan cynku?
Siarczan cynku to nieorganiczny suplement cynku, który zawiera sól cynkową kwasu siarkowego. Jest to związek rozpuszczalny w wodzie, którego wzór chemiczny to ZnSO4 Masa molowa tego związku wynosi 161,47 g/mol. A temperatura topnienia wynosi 680 °C, a po dalszym ogrzewaniu związek ten rozkłada się. Ponadto związek ten może występować w postaci bezwodnej lub w jednej z trzech postaci uwodnionych.
Rysunek 2: Siarczan cynku występuje jako bezbarwne stałe kryształy
Rozważając zastosowania siarczanu cynku, jest to suplement diety i jest przydatny w zapobieganiu niedoborom cynku. Ponadto jest przydatny jako środek ściągający, jako koagulant w produkcji sztucznego jedwabiu, jako prekursor do produkcji pigmentu litoponowego, jako elektrolit do procesów galwanizacji cynku itp.
Jaka jest różnica między glukonianem cynku a siarczanem cynku?
Glukonian cynku to rodzaj organicznego suplementu cynku, który zawiera sól cynkową kwasu glukonowego, podczas gdy siarczan cynku jest nieorganicznym suplementem cynku, który zawiera sól cynkową kwasu siarkowego. Kluczowa różnica między glukonianem cynku a siarczanem cynku polega na tym, że glukonian cynku jest organiczną formą suplementu cynku, która ma dłuższy okres przydatności do spożycia, podczas gdy siarczan cynku jest nieorganiczną formą suplementu cynku, która ma krótki okres przydatności do spożycia i więcej skutków ubocznych w porównaniu.
Ponadto wzór chemiczny glukonianu cynku to C12H22O14Zn podczas gdy wzór chemiczny siarczanu cynku to ZnSO4 Masa molowa glukonianu cynku wynosi 455,68 g/mol, podczas gdy dla siarczanu cynku wynosi 161,47 g/mol. Co ważniejsze, większość suplementów cynku zawiera dużą ilość kadmu jako składnika, ale obecność kadmu może prowadzić do niewydolności nerek. Jednak w glukonianie cynku zawartość kadmu jest minimalna; w ten sposób wpływ na nerki jest również minimalny. Dlatego jest to również znacząca różnica między glukonianem cynku a siarczanem cynku.
Podsumowanie – glukonian cynku kontra siarczan cynku
Glukonian cynku to rodzaj organicznego suplementu cynku, który zawiera sól cynkową kwasu glukonowego. Siarczan cynku to nieorganiczny suplement cynku, który zawiera sól cynkową kwasu siarkowego. Kluczowa różnica między glukonianem cynku a siarczanem cynku polega na tym, że glukonian cynku jest organiczną formą suplementu cynku, która ma dłuższy okres przydatności do spożycia, podczas gdy siarczan cynku jest nieorganiczną formą suplementu cynku, która ma krótki okres przydatności do spożycia i więcej skutków ubocznych w porównaniu.
