Kluczowa różnica między etanolem a metanolem polega na tym, że etanol jest stosunkowo mniej toksyczny, więc możemy go używać w napojach, podczas gdy metanol jest toksyczny i dlatego nie używamy go w napojach.
Etanol i metanol są związkami alkoholowymi, ponieważ mają grupę -OH. To najmniejsze alkohole z serii alkoholi. Grupa OH tych związków przyłącza się do zhybrydyzowanego węgla sp3. Co więcej, obie są cieczami polarnymi i mają zdolność tworzenia wiązań wodorowych. Dlatego oba mają nieco podobne właściwości fizyczne i chemiczne. Jednak pomylenie tych dwóch może skutkować śmiertelnymi wypadkami ze względu na różnice w toksyczności.
Co to jest etanol?
Etanol to prosty alkohol o wzorze cząsteczkowym C2H5OH. Jest klarowną, bezbarwną cieczą o charakterystycznym zapachu. Ponadto etanol jest cieczą palną. Temperatura topnienia tego alkoholu wynosi -114.1 oC, a temperatura wrzenia wynosi 78,5 oC. Etanol jest związkiem polarnym. Ponadto może tworzyć wiązania wodorowe ze względu na obecność grupy -OH.
Poza tym etanol jest przydatny jako napój. Według zawartości procentowej etanolu, istnieją różne rodzaje napojów, takie jak wino, piwo, whisky, brandy, arak itp. Etanol można łatwo uzyskać w procesie fermentacji cukru przy użyciu enzymu zymazy. Enzym ten naturalnie występuje w drożdżach; w ten sposób w oddychaniu beztlenowym drożdże mogą wytwarzać etanol.
Rysunek 01: Struktura etanolu
Etanol, w niskich procentach, jest stosunkowo mniej toksyczny niż metanol. Jest jednak toksyczny dla organizmu i w wątrobie przekształca się w aldehyd octowy, który również jest toksyczny. Oprócz używania go jako napoju, etanolu możemy również użyć jako środka antyseptycznego do czyszczenia powierzchni z mikroorganizmów. Jest również przydatny jako paliwo i dodatek do paliwa w pojazdach. Ponadto etanol jest mieszalny z wodą i służy jako dobry rozpuszczalnik.
Co to jest metanol?
Metanol jest najprostszym członkiem rodziny alkoholi. Ma wzór cząsteczkowy CH3OH, a masa cząsteczkowa wynosi 32 g mol-1 Metanol jest wyjątkowo lekkim, palnym, lotnym i bezbarwna ciecz. Co ważniejsze, jest wysoce toksyczny. Posiada charakterystyczny zapach i palący smak. Temperatura topnienia metanolu wynosi -98 oC, a temperatura wrzenia 65 oC.
Rysunek 02: Struktura metanolu
Ponadto metanol reaguje z gazowym tlenem, tworząc dwutlenek węgla i wodę. Również oddychanie beztlenowe niektórych odmian bakterii naturalnie wytwarza metanol. Poza tym możemy go przemysłowo produkować z paliw kopalnych, takich jak gaz ziemny czy węgiel. Metanol jest szeroko stosowany jako rozpuszczalnik w laboratoriach do rozpuszczania polarnych substancji rozpuszczonych. Ponadto sprawdza się jako paliwo w pojazdach, płyn niezamarzający w chłodnicach samochodowych oraz jako denaturant. Możemy również użyć go jako prekursora w wielu innych procesach syntezy.
Jaka jest różnica między etanolem a metanolem?
Etanol i metanol to związki alkoholowe. Kluczową różnicą między etanolem a metanolem jest to, że etanol jest stosunkowo mniej toksyczny, więc możemy go używać w napojach, podczas gdy metanol jest toksyczny, a zatem nie używamy go w napojach. Również metanol jest najprostszym alkoholem w rodzinie alkoholi.
Co więcej, etanol ma dwa węgle, a metanol ma tylko jeden węgiel. Dlatego masa cząsteczkowa etanolu jest wyższa niż metanolu. Stąd też jest to różnica między etanolem a metanolem. Ponadto metanol ma niższą temperaturę wrzenia niż etanol. Dlatego możemy je rozdzielić techniką destylacji, po zmieszaniu w roztworze.
Jako kolejna istotna różnica między etanolem a metanolem, etanol jest odnawialnym płynem, ponieważ jest wytwarzany z trzciny cukrowej lub podobnych roślin, ale metanol nie jest odnawialny, ponieważ jest wytwarzany z paliw kopalnych.
Podsumowanie - Etanol kontra metanol
Etanol i metanol to najprostsze związki alkoholowe. Kluczowa różnica między etanolem a metanolem polega na tym, że etanol jest stosunkowo mniej toksyczny, więc możemy go używać w napojach, podczas gdy metanol jest toksyczny, a zatem nie używamy go w napojach.
