Wolny wybieg a produkty organiczne
Ludzie stali się bardzo świadomi zdrowia i nie chcą być częścią okrucieństwa popełnianego wobec zwierząt, zwłaszcza tych, które są zabijane w celu uzyskania mięsa. Ta świadomość dała początek terminom takim jak Free Range i Organic, które odnoszą się do jaj i mięsa pozyskiwanego ze zwierząt. Te dwa terminy często mogą być mylące dla zwykłych ludzi, ponieważ nie mogą oni zdecydować między produktami oznaczonymi etykietą z wolnego wybiegu a produktami oznaczonymi jako ekologiczne. W tym artykule podjęto próbę podkreślenia różnic między etykietami z wolnego wybiegu a ekologicznymi.
Organiczne
W dobie tak wielu chorób i rosnącego poziomu zanieczyszczenia, naturalne jest, że ludzie przyciągają produkty żywnościowe uprawiane metodami ekologicznymi. Termin ten odnosi się również do zwierząt hodowanych w sposób naturalny, a jaja uzyskane od kur hodowanych w sposób ekologiczny są oznakowane jako ekologiczne. Coraz więcej osób zwraca się dziś w stronę ekologicznych jaj i mięsa w nadziei, że będą mogli jeść żywność lepszej jakości i niezanieczyszczoną w żaden sposób. Celem rolnictwa ekologicznego jest dostarczanie zwierzętom naturalnego pożywienia i zapewnienie im naturalnego środowiska do rozwoju i życia tak długo, jak to możliwe. Aby można go było nazwać ekologicznym, drób nie może być karmiony pokarmem zawierającym antybiotyki. Ich pożywienie nie może również zawierać hormonów wzrostu. Normy dotyczące etykiet ekologicznych są różne w różnych krajach, a także inne w USA niż w UE.
Wolny wybieg
Kurczak z wolnego wybiegu, jak sama nazwa wskazuje, odnosi się do zwierząt drobiowych hodowanych w środowisku naturalnym, które nie stwarza dla nich ograniczeń. Chociaż dosłownie niemożliwe jest hodowanie kurczaków w taki sposób, aby mogły swobodnie wędrować, ogrodzenie odbywa się w taki sposób, że kurczaki mają duży obszar do poruszania się i nie odczuwają żadnych ograniczeń nałożonych na ich zachowanie. Kury są hodowane w szopach, ale mogą wędrować w ciągu dnia. Wolny wybieg to etykieta, która zasadniczo informuje konsumenta, że mięso lub jaja zostały pozyskane od zwierzęcia, które miało dostęp do zewnątrz i nie było hodowane w niehumanitarny sposób. Etykieta nie podaje jednak, jak często zwierzęta miały dostęp do zewnątrz. Nie mówi również o czasie, przez jaki zwierzę mogło swobodnie wędrować. Konsument nie wie również, jak duży obszar został udostępniony zwierzętom na zewnątrz.
Jaka jest różnica między wolnym wybiegiem a produktami ekologicznymi?
• Ekologiczny to termin odnoszący się do drobiu hodowanego w sposób ludzki i karmionego naturalną żywnością, która nie zawiera antybiotyków i hormonów wzrostu.
• Wolny wybieg to termin odnoszący się do zwierząt drobiowych, które otrzymały dostęp na zewnątrz, a nie trzymane w zamkniętych oborach.
• Zwierzęta ekologiczne obejmują zwierzęta z wolnego wybiegu, ale nie wszystkie zwierzęta z wolnego wybiegu są hodowane ekologicznie.
• Nie ma ustalonych standardów dla zwierząt z wolnego wybiegu i nie ma sposobu, aby dowiedzieć się, jak długo i jak często zwierzęta miały dostęp do wybiegu.
