Witamina B6 kontra witamina B12
Witaminy są niezbędnymi składnikami odżywczymi niezbędnymi do prawidłowego funkcjonowania różnych enzymów i szlaków metabolicznych organizmu. Wszystkie witaminy są potrzebne do realizacji określonych funkcji, a większość otrzymuje się z pożywienia. Witaminy można podzielić na typy rozpuszczalne w wodzie i tłuszczach. Witaminy z grupy B są zasadniczo witaminami rozpuszczalnymi w wodzie z różnymi podkategoriami w oparciu o ich strukturę chemiczną.
Witamina B6 i witamina B12 to witaminy, które w pewnym stopniu mają podobne funkcje. Około 100 enzymów biorących udział w metabolizmie białek wymaga witaminy B6 do normalnego funkcjonowania. Pirydoksyna, pirydoksamina i pirydoksal to trzy formy witaminy B6.
Witamina B12 jest również rozpuszczalna w wodzie i ma różne formy, takie jak metylokobalamina i 5-deoksyadenozylokobalamina. Te dwie formy biorą udział w metabolizmie człowieka. Witamina B12 wymaga kofaktora kob altu i dlatego ogólnie nazywana jest „kobalaminą”.
Witamina B6
Witamina B6 jest niezbędnym czynnikiem w metabolizmie RBC oraz sprawnym funkcjonowaniu układu odpornościowego i nerwowego. Witamina jest łatwo dostępna w wzbogacanych płatkach zbożowych, mięsie, rybach, drobiu, owocach i warzywach. Tryptofan jest przekształcany w niacynę przez witaminę B6.
Witamina B6 pełni kilka głównych funkcji, takich jak utrzymanie poziomu glukozy we krwi i produkcja hemoglobiny. Na czczo, gdy spada poziom kalorii, organizm syntetyzuje glukozę z innych węglowodanów przy użyciu witaminy B6. Jest również niezbędny do skutecznej odpowiedzi immunologicznej i produkcji przeciwciał.
Niedobór witaminy B6 może powodować zapalenie skóry, zapalenie języka, dezorientację, depresję i drgawki. Czasami może również powodować anemię. Objawy te są bardziej ogólne i dlatego nie można ich przypisać niedoborowi samej witaminy B6. Objawy pojawiają się również na późniejszym etapie, po chronicznym braku składników odżywczych.
Górny tolerowany poziom dla dorosłych wynosi 100 mg dziennie, a gdy dawka przekroczy ten limit, organizm zazwyczaj wykazuje niekorzystne skutki. Zbyt duża ilość witaminy może również powodować neuropatię.
Witamina B12
Witamina B12 to rozpuszczalna w wodzie witamina występująca w produktach pochodzenia zwierzęcego w postaci związanej i uwalniana pod wpływem działania kwasu solnego i proteazy żołądkowej. Witamina jest niezbędna do tworzenia czerwonych krwinek, syntezy DNA i funkcjonowania tkanki nerwowej. Niedobór powoduje poważną anemię zwaną anemią złośliwą, która występuje u osób starszych. Stosowanie witaminy B12 w innych stanach, takich jak starzenie się, funkcjonowanie układu odpornościowego, utrata pamięci itp., wymaga dalszych dowodów, aby udowodnić efekty. Odnotowano przeciwwskazania przy przyjmowaniu innych witamin, zwłaszcza witaminy C.
Nieleczona niedokrwistość złośliwa powoduje nieodwracalną anemię megaloblastyczną i zaburzenia układu nerwowego. Witamina bierze udział w tworzeniu metylomalonylo-CoA, dzięki czemu cząsteczka jest skutecznym wskaźnikiem poziomu witaminy B12.
Zdolność wchłaniania witaminy B12 z diety różni się w zależności od składu danej osoby. Dostępne są suplementy doustne i podjęzykowe. Żywność wegetariańska nie dostarcza odpowiedniej ilości witaminy B12 i dlatego może wymagać suplementacji. Jest to również ważne dla syntezy i naprawy mieliny.
|
Porównanie 1. Zarówno witamina B6, jak i witamina B12 biorą udział w konwersji homocysteiny do metioniny. 2. Witamina B12 wymaga cząsteczki transkobalaminy do transportu witaminy do tkanek, podczas gdy witamina B6 nie wymaga żadnego specyficznego transportera. 3. Wchłanianie witaminy B12 odbywa się za pośrednictwem czynnika wewnętrznego. 4. Witamina B12 związana z pożywieniem jest związana z haptokoryną (białko R), która wymaga działania enzymów trzustkowych, które są rozszczepiane i uwalniane. 5. Skutki niedoboru są bardziej wyraźne w przypadku witaminy B12 w porównaniu z witaminą B6. Główne przyczyny niedoboru witaminy B12 to dieta wegańska, zaburzenia wchłaniania i nieodpowiednie wykorzystanie itp. 6. Zwykłym źródłem witaminy B6 są owoce i warzywa, a dieta wegańska nie ogranicza adekwatności tej witaminy w diecie. Poziom witaminy B12 znacznie spada w porównaniu z dietą wegańską. 7. Niedobór w diecie jest rzadki w przypadku witaminy B6, chociaż poważne i chroniczne niedobory mogą powodować chorobę Pellagra. 8. Obie witaminy skutecznie obniżają poziom homocysteiny we krwi. 9. Niedobór obu witamin może wpływać na funkcje neurologiczne. |
Wniosek
Witaminy B6 i B12 są niezbędne do metabolizmu kwasów nukleinowych, metabolizmu lipidów itp. Obydwa obniżają poziom homocysteiny we krwi i są uzupełniane poprzez dietę. Witamina B12 wymaga jonu metalu z kob altu, aby działał jako kofaktor dla normalnego funkcjonowania.
Skutki niedoboru są bardziej wyraźne w przypadku witaminy B12 niż witaminy B6. Pierwotny niedobór to niemal rzadkość w przypadku witaminy B6. Przedawkowanie może wystąpić rzadko. Witamina B12 jest magazynowana w organizmie człowieka, natomiast witamina B6 jest regularnie wydalana. Idealna dieta powinna zawierać zbilansowane spożycie obu witamin. Zazwyczaj lekarze przepisują suplement multiwitaminowy, zawierający kwas foliowy jako dodatek do witamin B6 i B12 i okazuje się, że jest skuteczny w większości problemów związanych z niedoborem witamin.
